Etli ve bezelyeli rulo börek

Name: Etli ve bezelyeli rulo börek
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram koyun eti; 12 hazır yufka; 1 havuç; 250 gram margarin; 1 su bardağı haşlanmış bezelye; 2 soğan; 1 demet maydanoz; 2 domates; Tuz, kara biber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 55 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
500 gram koyun eti
12 hazır yufka
1 havuç
250 gram margarin
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 soğan
1 demet maydanoz
2 domates
Tuz, kara biber

Hazırlanışı

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin.
Bir kaşık margarini tavada eritip soğanları kavuralım. Eti ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Domatesleri ekleyip pişirmeye devam edelim. Bezelye, bir bardak sıcak su ve havucu ilave edelim. Tuz ve kara biberi de ekleyip tatlandıralım.
Etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Kalan margarini eritip, soğutalım. Yufkaların kenarlarını bıçakla kesip kare parçalar hazırlayalım.
Aralarına eritilmiş margarin sürerek altı kat olacak şekilde üst üste yerleştirelim. 6 yufkanın ortasına etli malzemeyi dökelim. Kalan yufkaların arasına tereyağı sürerek diğerlerinin üzerine dizelim.
Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirelim. 170 derece sıcaklığa ayarladığımız fırında pişirelim. Dilimleyerek servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Rulo börek

Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Lor peynirini elinizle ufalayın ve maydanozları kıyın. Yoğurt,75 gr eritilmiş tereyağı,tuz,karabiber ve ...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Patlıcanlı kaşarlı rulo börek

1 adet yufkayı fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin.Üzerine közlenmiş patlıcan dilimlerini yayın. Domates püresini patlıcan dilimleri üzerine gü...

Etli börek

Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvı yağda çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı ka...

Peynirli rulo börek

Sıcak su içinde maya tuz ve şekeri biraz bekletip kabarmasını sağlayın.Daha sonra bir kap içinde un ve sıvıyağ ile birlikte yoğrup bir saat kadar ılık...

Ispanaklı Rulo Börek

İlk olarak ıspanağımızı güzelce yıkıyoruz. Ispanakları kavurmak için genişçe bir tencereye sıvı yağımızı alıp soğanlarımızıda küp küp üzerine doğra...

Bezelye çorbası

Bir bezelyeli havuc konservesi 4-5 maydanoz sapi 4-5 dereotu sapi 1 soyulmus patates. hepsi 3 bardak soguk suya konup haslanir patates yumusamissa hep...

Bezelyeli taze kuşkonmaz

Kuşkonmazları biraz su koyarak küçük bir tencerede kaynatın.Bezelyeleri suyun altında yıkadıktan sonra 2 dakika pişiriniz. Fasülyelerinde kılçıkların...