Hayfene Refikadan misket köfte

Ev yapımı köftenin o mis kokusunu, yumuşak dokusunu ve her lokmada kendini belli eden baharat dengesini kim sevmez? İşte tam da bu nedenle, pratikliği ve lezzetiyle gönülleri fetheden nefis bir tarifle geldik! Dışı hafifçe kızarmış, içi sulu ve yumuşacık bu köfteler; ister pilavın yanında, ister domates sosuyla, ister sade halde masaya gelsin, her sofraya yakışan klasik bir lezzet. İşte O Köfte Baharatı’nın aromasıyla zenginleşen bu tarif, en temel malzemelerle bile restoran lezzetinde sonuç almanızı sağlıyor. Biraz yoğurma, biraz dinlendirme ve kısa bir pişme süresi… Sonuç mu? Hem pratik hem garantili, herkesin “Eline sağlık!” diyeceği enfes köfteler.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
500 gr orta yağlı kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı Hayfene Maydanoz Kurusu
2 yemek kaşığı Hayfene Refika'dan İşte O Köfte Baharatı
1 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Kıymayı; rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kuru maydanoz, tuz ve İşte O Köfte Baharatı ile geniş bir kapta bir araya getirip güzelce yoğurun. Tüm malzemeler tamamen bütünleştiğinde üzerine streç film kapatın ve karışımı 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 200°C fansız ayarda önceden ısıtılmış fırında köfteleri 20–25 dakika kadar pişirin. Son 2 dakikada fırını fanlı moda alarak dışlarının güzelce kızarmasını sağlayın.
İster sade olarak, ister pilavla, isterseniz domates sos eşliğinde servis edin; her şekilde nefis oluyor!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli Misket Köfte

Tencerede zeytinyağı ile birlikte sırasıyla arpacık soğan, sarımsak ve kabağı soteleyin. Üzerine salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Suyu ve domatesi ...

Hayfene ile tavuk dünyası körili

Kremalı köri soslu tavukla mutfağınıza nefis bir aroma katın! Hayfene Köri Baharatı ve zerdeçalın müthiş uyumuyla hazırlanan bu tarif; yumuşacık tavuk...

Misket köfteli bezelye

Bir adet soğanı rendenin en ince yeri ile rendeleyin.İçerisine kıymayı, göz kararı tuz ve karabiberi ekleyin.Bir yumurta kırın.Galeta ununu ise köfte ...

Hayfene Refikadan Biber dolması

Bazı yemekler vardır; her sofraya yakışır, her damak tadına hitap eder ve nesiller boyunca sevilerek yapılır. Zeytinyağlı biber dolması da işte tam ol...

Misket Köfte

Soğan, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyalım. Ekmeği sütte ıslatıp sıkalım. Soğan, sarımsak, maydonoz ve ekmeği kıymaya ilave edelim. Yumurta, tu...

Hayfene ile evde çıtır lahmacun

Evde mis gibi kokular eşliğinde fırından yeni çıkmış mini lahmacunlar yapmaya ne dersiniz? İncecik açılmış hamurun üzerine yayılan bol sebzeli, kıymal...

Misket Köfte

Köfte malzemelerini bir kabın içine alarak iyice yoğurup büyük misket şeklinde yuvarlayıp hafif yağladığımız tepsiye dizerek önceden ısıtılmış fırınd...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Pilavlı Misket Köfte

Misket köftelerin nefis lezzetiyle buluşan tane tane bir pilav… Hem doyurucu hem de sunumuyla göz dolduran bu tarif, özellikle misafir sofralarına çok...