Pilavlı Misket Köfte

Name: Pilavlı Misket Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Köftesi için:; 400 gram kıyma; 1 yumurta; 1 soğan (rendelenmiş); Karabiber; Kimyon; Tuz; Galeta unu; Sosu için:; 1 yemek kaşığı salça; 1 kase domates rendesi; Pilavı için:; 1.5 su bardağı pirinç; Üzerini basacak kadar su; Tuz; Tereyağı; Sıvı yağ; Garnitürü için:; Domates; Salatalık; Havuç; Turp

Misket köftelerin nefis lezzetiyle buluşan tane tane bir pilav… Hem doyurucu hem de sunumuyla göz dolduran bu tarif, özellikle misafir sofralarına çok yakışır. Yanında hafif ve taze sebzelerle servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Pratik yapımı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan harika bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
Köftesi için:
400 gram kıyma
1 yumurta
1 soğan (rendelenmiş)
Karabiber
Kimyon
Tuz
Galeta unu
Sosu için:
1 yemek kaşığı salça
1 kase domates rendesi
Pilavı için:
1.5 su bardağı pirinç
Üzerini basacak kadar su
Tuz
Tereyağı
Sıvı yağ
Garnitürü için:
Domates
Salatalık
Havuç
Turp

Hazırlanışı

Kıymayı geniş bir kaba alıp yumurta, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon, tuz ve galeta ununu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri hafifçe unlayarak az yağ eklenmiş tavaya alın. Tavayı sallayarak köfteleri her tarafı eşit kızarana kadar pişirin.
Kızaran köftelere salçayı ekleyerek karıştırın. Ardından domates rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Az miktarda su ekleyip sosun kıvam almasını sağlayın.
Pilavı hazırlamak için pirinçleri güzelce yıkayıp süzün. Bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Tereyağını ve tuzu ekleyip tereyağı eridikten sonra üzerini basacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı servis tabağına almak için bir kaseye doldurup iyice bastırın. Daha sonra tabağa ters çevirerek düzgün bir şekil elde edin.
Köfteleri pilavın etrafına dizerek servis tabağını süsleyin. Garnitür olarak turp ve havucu rendeleyip domates ve salatalıkları doğrayarak tabağın kenarına yerleştirin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli Misket Köfte

Tencerede zeytinyağı ile birlikte sırasıyla arpacık soğan, sarımsak ve kabağı soteleyin. Üzerine salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Suyu ve domatesi ...

Misket köfteli bezelye

Bir adet soğanı rendenin en ince yeri ile rendeleyin.İçerisine kıymayı, göz kararı tuz ve karabiberi ekleyin.Bir yumurta kırın.Galeta ununu ise köfte ...

Hayfene Refikadan misket köfte

Ev yapımı köftenin o mis kokusunu, yumuşak dokusunu ve her lokmada kendini belli eden baharat dengesini kim sevmez? İşte tam da bu nedenle, pratikliği...

Misket Köfte

Soğan, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyalım. Ekmeği sütte ıslatıp sıkalım. Soğan, sarımsak, maydonoz ve ekmeği kıymaya ilave edelim. Yumurta, tu...

Misket Köfte

Köfte malzemelerini bir kabın içine alarak iyice yoğurup büyük misket şeklinde yuvarlayıp hafif yağladığımız tepsiye dizerek önceden ısıtılmış fırınd...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. İçindeki pirinç ve baharatlarla farklı bir aroma kazanan bu köfte, dışı çıtır içi ise ...