Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Hayfene ile evde çıtır lahmacun

Evde mis gibi kokular eşliğinde fırından yeni çıkmış mini lahmacunlar yapmaya ne dersiniz? İncecik açılmış hamurun üzerine yayılan bol sebzeli, kıymalı ve tam kıvamında baharatlanmış iç harç, her lokmada hem geleneksel hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Özellikle Hayfene Ateş Elementi ile zenginleşen bu tarif, klasik lahmacun aromasına yepyeni bir dokunuş katarak sofrada bambaşka bir deneyim yaratıyor. Mayalanmış yumuşacık hamuru, iri çekilmiş taze sebzelerle hazırlanmış iç harcı ve kısa sürede pişmesi sayesinde hem pratik hem de oldukça keyifli. Ev yapımı lahmacunun en güzel yanı ise tamamen kendi damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz doğal ve taze malzemelerle hazırlanması. Üstelik fırından çıkar çıkmaz üzerine eklenen sumaklı soğan ve maydanozla birleşince ortaya tam anlamıyla enfes bir şölen çıkıyor. Hafta sonu aile sofralarına, kalabalık davetlere ya da çayın yanına nefis bir atıştırmalık arayanlara birebir olan bu mini lahmacunlar, hem yapımıyla eğlenceli hem de lezzetiyle garantili bir tarif. Şimdi mutfağa geçip bu mis kokuyu tüm eve yayma zamanı!

Hayfene ile evde çıtır lahmacun tarifi
Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk
Malzemeler
  • 2-4 kişilik
  • Hamur için:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • İç harcı için:
  • 400 g orta yağlı kıyma
  • 3 domates
  • 3 soğan
  • 3–4 yeşil biber
  • 3–4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı Hayfene Ateş Elementi
  • Tuz
Hazırlanışı
  1. Hamuru hazırlamak için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Tuz, şeker, instant maya ve ılık suyu ekleyin. Çatalla birkaç tur karıştırdıktan sonra elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Ununuzun çeşidine göre gerekirse biraz un ilavesi yapabilirsiniz. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  2. İç harç için domates, soğan, biber ve sarımsağı mutfak robotunda çok ezmeden, iri kalacak şekilde çekin. Bu sebze karışımını bir kaba alıp üzerine kıymayı, ince doğranmış maydanozu, domates salçasını ve Ateş Elementi baharatını ekleyin. Tuzu damak zevkinize göre ayarlayarak karıştırın.
  3. Mayalanan hamurun havasını alın ve dört eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unlayarak merdane yardımıyla açın. Bir bardak veya yuvarlak bir kalıp kullanarak küçük daireler kesin. Bu parçaları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine birer yemek kaşığı lahmacun harcı koyup parmak uçlarınızla eşit şekilde yayın.
  4. Mini lahmacunları önceden ısıtılmış 200°C fansız fırında 12–15 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızardığında fırından çıkarın.
  5. Servis için sumaklı soğan, maydanoz ve limonla birlikte sunabilirsiniz.
  6. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Hayfene ile tavuk dünyası körili

Hayfene ile tavuk dünyası körili

Kremalı köri soslu tavukla mutfağınıza nefis bir aroma katın! Hayfene Köri Baharatı ve zerdeçalın müthiş uyumuyla hazırlanan bu tarif; yumuşacık tavuk...

Hayfene Refikadan misket köfte

Hayfene Refikadan misket köfte

Ev yapımı köftenin o mis kokusunu, yumuşak dokusunu ve her lokmada kendini belli eden baharat dengesini kim sevmez? İşte tam da bu nedenle, pratikliği...

Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması

Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması

Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırm...

Lahmacun

Lahmacun

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Çıtır piliç

Çıtır piliç

Öncelikle bagetleri 20 dk. haşlayıp süzgece alalım.Pane harcını yayvan bir tabağa alalım. İçine baharatlarımızı ekleyelim. Bir kaseye yumurtamızı...

Dondurmalı kek

Dondurmalı kek

Kekleri serçe parmağımızın kalınlığında dilimleyelim. Sonra kek dilimlerini kahve fincanı yardımıyla yuvarlak olarak keselim.1 dilim kekin üstüne ...

Çıtır Kaplamalı Bonfile Elma Dilim Patates ve Dip sos eşliğinde

Çıtır Kaplamalı Bonfile Elma Dilim Patates ve Dip sos eşliğinde

Yeşillikleri bir kasenin içine alın. Üzerine zeytinyağı ve limonu ekleyin. Ardından sunum kasesine alıp domates ve turp ile dekorlayın. Ayrı bir ka...

Evde mayonez yapımı

Evde mayonez yapımı

2 adet yumurta sarısının üzerine limonu damlatarak mikserde çırpalım.İyice çırpıp krema haline gelince bir bardağa yakın yağı yavaş yavaş akıtalım.Biz...

Çıtır Kıtır Fileto Dolgulu Fırında Makarna

Çıtır Kıtır Fileto Dolgulu Fırında Makarna

Lezita Çıtır Kıtır Filetoyu derin yağda kızartın. Ayrı bir tavada tereyağıyla kuru soğanı, sarımsağı ve salçayı kavurun. Üzerine domatesleri ekleyi...

Glutensiz evde çikoatalı atıştırmalık

Glutensiz evde çikoatalı atıştırmalık

Kolayca hazırlanabilen, çikolataya doyuran ve yalnızca birkaç malzemeyle yapılan bu çikolatalı atıştırmalık, özellikle tatlı krizi anlarında harika bi...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani

Kombucha çayı nedir?

Kombucha çayı nedir?

Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.