Kilomuz Tamamen Bizim Kontrolümüzde mi?

Bilim adamlarının uzun süredir kilomuzun sadece yediklerimizle veya egzersizle ilgili olmadığı konusunda kuşkuları vardı. Genlerin de etkisi olabileceğini düşündüler ve araştırmalarını bu alanda yoğunlaştırdılar. Genlerin kilo üzerindeki etkisini araştırmak için de tek yumurta ikizilerini kullandılar. Ve evlat edinilmiş, ayrı yerlerde büyümüş, ayrı beslenme şekillerine sahip tek yumurta ikizlerinin hemen hemen aynı kiloda oldukları, kilo ve vücut şekillerinin kendilerini evlat edinen kişilerden çok biyolojik anne ve babalarına benzediğini saptadılar.

Örnek: Amerikalı tek yumurta ikizleri Debbie ve Sharon ... Doğar doğmaz evlatlık veriliyorlar. Debbie, New Jersey'li Musevi bir ailede büyüyor. Sağlığına son derece düşkün, balık dışında et yemiyor, düzenli spor yapıyor. Sharon ise Kentucky'li Katolik bir ailede büyüyor, yiyip içtiklerine çok dikkat etmiyor, yağlı yiyecekleri ve eti seviyor, özelliklede domuz etini... Birbirlerini ilk kez 45 yaşındayken görüyorlar. Aralarındaki kilo farkı ne kadar dersiniz? Sadece 2 kg!

Araştırmacılar ikizler arasında da farklılıklar buldular. Bir grup tek yumurta ikizi ele alındı. Tüm ikizlere her gün eşit miktarda yiyecek verildi. Sonuçta her ikizin farklı oranda kilo aldığı görüldü.

Biraz gerilere gidelim; 1950'lerde Amerika Maine'deki Jackson laboratuvarı'nda deneyler için beslenen farelerden birinin aşırı yediği ve şişman olduğu saptanıyor. Bilim adamları bu şişman fareyi zayıf akrabalarıyla karşılaştırıp aşırı yeme nedenini bulmaya çalışıyorlar. Ve , sonunda buluyorlar! Zayıf farelerin kanında bulunan, ama şişman farenin kanında eksik olan bir hormon bu. Bu hormona"leptin"adını veriyorlar. Şişman fareye eksik olan bu hormonu vermeye başlıyorlar. 2 hafta sonra ağırlığının %30'unu , 4 hafta sonunda da %40'ını kaybediyor.

Kimyasal bir maddenin bir fareyi incelttiğinin duyulması büyük ilgi çekiyor. Acaba bu hormon insanlarda da yaralı olabilir mi? Yanıt İngiltere'den geliyor. Leptinin bulunmasından sonra Cambridge'deki Addenbrookes Hastanesine şişmanlık nedeniyle baş vurmuş iki çocuğun kanı yeniden incelenmeye alınıyor. Bu iki çocukta tüm laboratuvar bulguları normal olmasına rağmen doğduklarından beri şişmanlar. Ve inceleme sonucu ikisindede leptin eksikliği saptanıyor. Bu çocuklara leptin verildiğinde kilo kaybetmeye başlıyorlar. Böylece leptinin insanlar üzerindeki etkiside belirlenmiş oluyor.

Bu"sonunda şişmanlığa çare bulundu" diye büyük heyecan yaratıyor. Ancak bu heyecan çok kısa sürüyor. Yıllarca birçok kan örneğini incelemelerine rağmen Cambridge'deki bilim adamları sadece 3 leptin eksikliği daha kaydediyor. Yani leptin eksikliği çok çok nadir. Araştırmacılar bunun üzerine leptinin açlık duygusunu yok eden tek hormon olmadığı, iştahı kontrol eden mekanizmanın tetikçisi olduğu ama bu mekanizmada birçok kimyasal maddenin yer aldığı savını ortaya koyuyorlar. Ve bu sav onları"melanokortin"adlı bir başka kimyasal maddeyi bulmaya itiyor. Birçok şişman çocukta bu maddenin eksik olduğu saptanıyor. Leptin eksikliğinden çok daha sık görülüyor. Ama leptin ve melanokortin buz dağının yalnızca görünen kısmı. İştahı etkileyen başka bazı kimyasal maddelerde saptanmış durumda. Bilim adamları hala araştırıyorlar.

Tüm bu araştırmalar şişmanlığın sadece aşırı yemekle ilgili olmadığı,genlerin de rolü olduğunu doruluyor. Her birimizde iştah mekanizması bir çok gen tarafından kontrol ediliyor. Bu genlerdeki en küçük değişiklik iştahımızın az veya çok olmasına yol açabiliyor. Kilo ve vücut şeklimizde yine genlerimizin büyük rolü var. Şişman anne-babaların genelde şişman çocukları oluyor. Anne-babanızın 20'li yaşlardaki fotograflarıyla,40-50 yaşlarındaki fotoğraflarını yan yana koyun. Aradaki fark sizin için bir gösterge olabilir. Eğer arada büyük fark varsa genetik olarak kilo almaya yatkın olabilirsiniz. Bundan çıkarılacak sonuç anne-babanız kilolu ise daha dikkatli olmanız gerektiği...

Şişmanlık ilacına gelince... Bilim adamları uzun bir yolun başında olduklarını, yarın bir ilaç bulunsa bile insanlar üzerindeki tüm etkilerinin saptanabilmesi için 10-20 yıllık bir süreye ihtiyaçları olduğunu belirtiyorlar.

Şimdilik ilaç olmadığına göre tek yol doğru beslenmek ve egzersiz yapmak!

Kaynak:Kadınsağlığı

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),