Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Oktay Usta'dan Ramazan'a özel menü « Geri

eposta E-posta 29.07.2011'de eklendi.
Oktay Usta\'dan Ramazan\'a özel  menü Tavuklu Bayram Ziyafeti;Mısırlı Şehriye Çorbası;Baklava

TAVUKLU BAYRAM ZİYAFETİ:
Malzemeler :

1 bütün tavuk
tarhun otu
defne yaprağı
tane karabiber
tuz
1 kuru soğan

Üzeri için:

1 çorba k. mayonez
1 çorba k. limon suyu
Pilavı için:
3 su b. pirinç
1 haşlanmış havuç
1 çay b. bezelye
1 çay b. mısır
3 kırmızı biber
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
1 su b. tavuk suyu
su, tuz


Hazırlanışı :

Tavuğun üzerine sürmek için İlk önce mayonez ile limon suyunu karıştırın.Fırın tepsisine bütün tavuğu alın.Tavuğun içine tarhunotunu ilave edin.Tavuğun içine defne yaprağı,tane karabiber ,1 adet kuru soğanı ilave edin.Tavuğun içine en son tuz ilave edin.Tavuğun üzerine mayanez sosu sürün.Öncden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişiirin.


Pilavı için ise tencereye tereyağını ve sıvıyağı alın.Üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edin ve kavurun.3 adet kırmızı biberi ince olarak kesin.1 adet haşlanmış havucu küp olarak kesin.Pirincin üzerine kırmızı biberi ve havucu ilave edip sotelemeye devam edin.Üzerine bezelye ve tane mısır ilave edin.Üzerine 1 su bardağı et suyu ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edin ve pilavı pişirin.Pilav piştikten sonra servis tabağına pilavı alın.Pilavın üzerine fırndan çıkartığınız tavuğu ilave edip servis edin.



MISIRLI ŞEHRİYE ÇORBASI:




Malzemeler :
1 Çay B. Yıldız Şehriye
1 Çay B. Yarma Mısır
1 Kase Yoğurt
3 Çorba K. Un
1 Limon
1 Çorba K. Tereyağı
Toz Kırmızı Biber
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İçine bir limonun suyunu sıkın. Unu ilave edin ve çırpın.

Soğuk suyla kıvamını açtıktan sonra çorbanın sıcak suyundan ilave edin. Ilık terbiyeyi, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Servis kasesine koyduktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını ve toz kırmızı biberi gezdirin.


  • Bu haber için yorumlar (0 adet)

    • Geri İleri

Son Yorumlar

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Neriman

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif denemek isteyen herkese öneririm.

Gülben

Yumurtasız çikolatalı pankek için:

Yumurta sevmeyenler için iyi bir alternatif pankek

Nalan

Ebru şallı çilekli fit güllaç için:

Ramazan için iyi bir alternatif olmuş

Aslı

Avakadolu Omletli sandviç için:

Avakado ve omlet müthiş uyumlu

Melike

Krem peynirli kabak rulo için:

Çay saati için sağlıklı bir tarif

Merve

Ballı pankek için:

Tarifi pratik ve güzel.Çay saatleriniz içinde yapabilirsiniz.

Güncel konular

.

Ankara mutfağı çeşit çeşit

Ankara mutfağında en çok akla gelen düğün çorbası olsada Aş çorbası, dutmaç, keşkek çorbası, miyane çorbası, sütlü çorba, tarhana çorbası, düğün çorbası ve toyga çorbası en çok bilinen çorbalardır.

.

Aydın yöresel yemeklerimiz

Aydın mutfağı, zeytinyağlı yemekleri, incir, üzüm ve bunlardan yapılan şaraplar, narenciye ürünleri, turunç reçeli ve çipura, kefal, mercan ve barbunya gibi zengin balık çeşitleri ile Türkiye'nin çeşi

.

Bursa Kebabı (İskender Kebap)

skender Kebap olarak bilinen kebap 1867 yılında Mehmetoğlu İskender efendi tarafından yapılmaya başlanmış ve bütün Dünyaya yayılmıştır. Yatay olarak ateşin üzerinde pişirilen kuzu çevirmeyi ayağa

.

Bursa Pideli Köfte

Tarihi Kayhan Çarşısı’nda dönere alternatif olarak ortaya çıkan pideli köfte yüzlerce yıllık geçmişi ile, sadece Bursa’da yapılmaktadır. Kayhan çarşısı Yıldırım Beyazıt zamanında kurulmuş olup, es

.

Koronavirüs: 14 günlük karantina alımları

Koronavirüs malesef günlük hayatımızda bir çok değişiklikler getiriyor, bu yüzden günlerce evde kalma olasılığına uygun bir şekilde hazırlanmak yararlıdır. Özellikle koronavirüs ile enfekte old

Oktay Usta\'dan Ramazan\'a özel menü

Bu makaleyi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri doldurunuz.

Oktay Usta\'dan Ramazan\'a özel  menü