Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Baklava

Geleneksel Türk mutfağının en özel tatlılarından biri olan baklava, incecik açılan hamuru ve bol şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. El açması hamur ile yapılan bu baklava, ceviz dolgusu ve kıtır dokusuyla bayram sofralarının vazgeçilmezidir.

Baklava tarifi
Hazırlanma: 60 dk | Pişirme: 90 dk
Malzemeler
  • 12-14 kişilik
  • Hamuru için:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım limon suyu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri için:
  • 2 paket margarin
  • Şerbeti için:
  • 2 kilo şeker
  • 2 kilo su
  • Yarım limon
Hazırlanışı
  1. Büyük bir yoğurma kabına sıvı yağ, süt, yoğurt, limon suyu, vanilya, kabartma tozu ve yumurtaları ekleyin. Malzemeleri karıştırarak yavaş yavaş un ekleyin ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.
  2. Hazırlanan hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Her parçayı 10 küçük beze halinde yuvarlayarak fındık büyüklüğünde toplar elde edin.
  3. Her bezeyi nişasta ile açarak çay tabağı büyüklüğünde inceltin. 10 adet bezeyi üst üste koyarak bol nişasta serperek büyük bir yufka haline getirin.
  4. Yağlanmış tepsiye açtığınız yufkayı serin ve üzerine bolca [[ceviz içi]] serpiştirin. Aynı işlemi 12 kat boyunca tekrarlayın.
  5. Baklavayı keskin bir bıçak ile baklava dilimi şeklinde kesin. Üzerine eritilmiş margarini gezdirin ve her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika fırını açmadan pişirin. Daha sonra üzerine temiz bir kağıt (gazete) koyarak 1.5 saat boyunca düşük ısıda pişirmeye devam edin.
  7. Şerbet için şeker, su ve yarım limonu tencereye alarak kaynatın. Kıvam alana kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  8. Baklava tamamen soğuduktan sonra sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Şerbetin iyice çekmesi için 4 saat bekletin.
  9. Tam kıvamında ve şerbetini çekmiş baklavanız servise hazır!
  10. Kalori miktarı: Bir dilim yaklaşık 500 kcal.
  11. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Baklava Yufkasından Elmalı Rulo (Elmalı strudel)

Baklava Yufkasından Elmalı Rulo (Elmalı strudel)

Tarif orjinal Alman mutfağına aittir.Hazır baklava yufkasından yapılan Elmalı strudel çay saatlerinizin için vazgeçilmez olacak....

Kuru Baklava

Kuru Baklava

Şerbetli tatlılara alternatif arayanlar için Kuru Baklava, hem hafifliği hem de pratik yapımı ile öne çıkıyor. İncecik baklava yufkası, tahinin eşsiz ...

Süper Kestaneli Baklava (Baklava yufkasıyla)

Süper Kestaneli Baklava (Baklava yufkasıyla)

Kış gecelerinin unutulmaz tadı Kestane , baklavalarınızında vazgeçilmezi olucak.Hazır baklavalı kolay versiyon ile hızlı bir şekilde pişireceksiniz....

Havuçlu baklava

Havuçlu baklava

Havuçlu baklava, geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş katarak, baklava hamurunun çıtır dokusunu ve havucun doğal tatlılığını mükemmel şekilde birle...

Çikolatalı cevizli pratik baklava

Çikolatalı cevizli pratik baklava

7-8 dakika tencerede şurubu kaynatın. Bir kapta ceviz, çikolata, tarçın ve bisküviyi karıştırın. Tereyağını eritin.İlk baklava yufkasına tereyağın...

Kestaneli baklava

Kestaneli baklava

Klasik baklavaya kestanenin yoğun aroması ve kıvamıyla yepyeni bir soluk getiren kestaneli baklava, hem geleneksel hem de yenilikçi bir tatlı alternat...

Muhallebili Üçgen baklava (Hazır yufka)

Muhallebili Üçgen baklava (Hazır yufka)

Muhallebili üçgen baklava, çıtır baklava yufkasının arasında yumuşacık muhallebiyle birleşerek enfes bir tat sunuyor. Hafif tatlı sevenler için mükemm...

Baklava Şerbeti

Baklava Şerbeti

Şeker , glikoz ,su ve limon suyu ile şerbeti kaynatın.Baklava sıcakken sıcak şerbeti üzerine dökün.Dinlendikten sonra servis yapın....

baklava desenli rulo pasta

baklava desenli rulo pasta

yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp iyice köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tahta kaşıkla yavaş yavaş ...

Kuru baklava

Kuru baklava

Geniş bir kaba unu eleyin.Ortasını çukurlaştırıp yumurtaları kırın.Tuzu ve suyu ekleyin.Sert bir hamur olana dek yoğurun.Üzerine nemli bir bez örterek...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya