Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Şakşuka
Şakşuka, yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan, kızarmış patlıcanın yoğurt ve domates sosuyla buluştuğu geleneksel bir lezzettir. Hem meze hem de ana yemek eşlikçisi olarak sunulabilir. Yoğurtla birleşen sarımsak aroması ve hafif tatlı domates sosu, patlıcanın kızarmış dokusuyla uyum içinde bütünleşir. Soğuk servis edilmesi sayesinde özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir alternatiftir.
- 12-14 kişilik
- 1 Kilo kemer patlıcan
- 1 Kilo olgun domates
- 3 Diş sarımsak
- Yarım kilo yoğurt
- 1 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Kahve fincanı zeytinyağı
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- Patlıcanları alacalı şekilde soyun. Uzunlamasına dörde bölün ve her parçayı yaklaşık iki santim uzunluğunda doğrayın. Doğradığınız patlıcanları acısının çıkması için bol tuzlu suda 2 saat bekletin. Ardından süzüp temiz bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın.
- Sosu hazırlamak için domateslerin kabuklarını soyun ve mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. Bir tavaya zeytinyağını alın ve domates püresini ekleyin. Tuz ve şekeri de ilave ederek orta ateşte suyunu çekip kıvam alıncaya kadar pişirin. Sos çok katı olmamalıdır; hafif akışkan kalması idealdir.
- Patlıcanları bol yağda kızartın. Renkleri altın sarısı ve nar gibi olduğunda havlu kağıt serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün. Geniş bir servis tabağına patlıcanları yayarak yerleştirin. Sarımsakları dövüp yoğurda karıştırın ve patlıcanların üzerine gezdirin. Son olarak, hazırladığınız domates sosunu yoğurdun üstüne dökün.
- Soğuk olarak, tercihen dinlendirdikten sonra servis edin.
- Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 190 kcal
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Şakşuka
Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın.Ayrı bir yerde soğanı kavurun içine sivri biberi küçük küçük kesin. Onlar kavrulurken içine sarımsağı kesin ...
Soslu patlıcan Şakşuka
Patlıcanları alaca soyup küçük küpler halinde doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Patatesi soyup küp küp doğrayın. Bir ta...
Şakşuka
Şakşuka, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan nefis bir meze ya da yan yemek tarifidir. Kızartılmış sebzelerin, sarımsaklı...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?
İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole
Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş
Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk
Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri
Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be
Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta
Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü
Mcdonaldslarda özel menüler
Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka
Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin
Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık
Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon
Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet
Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?
Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur
LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es