Açık Sütten Özellikle Sıcak Havalarda Uzak Durun

Uzmanlar uyarıyor: Yazın sütün tazeliğinin korunmasına ve hijyene daha çok dikkat etmek gerekiyor!
29 Haziran 2004 Sıcak havada sütün tazeliğinin güvencesi: Karton ambalajda UHT logosu
Yaz aylarında da eksiksiz bir sağlık ve enerji kaynağı olan süt aynı zamanda sıcağa en duyarlı gıda maddelerinden biri. Yazın sütü sağlıklı şekilde tüketebilmenin en etkili yolu, karton ambalajda UHT Uzun Ömürlü Sütü tercih etmekten geçiyor. Açıkta satılan sütlerin içindeki olası 5 adet zararlı mikroorganizmanın sayısı güneş ve sıcağın etkisi ile bir saatte binlere ulaşabiliyor. UHT Uzun Ömürlü Süt ise, fark yaratan teknolojisi ile, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan sütü tüm zararlı mikroorganizmalardan arındırarak, dış etkenlerle temasını tam olarak kesen aseptik karton ambalajlarda tüketime sunuyor.
,
Yaz aylarında havanın ısınmasıyla birlikte gıda maddelerinin bozulmadan saklanması zorlaşıyor. Bulaşıcı hastalıklar sağlığı tehdit eden başlıca unsur olarak ön plana çıkıyor. En hassas gıda maddelerinden biri olan süt de tazeliği ve sağlığa uygun bir şekilde tüketime sunulabilmesi açısından yaz aylarında özel bir dikkat gerektiriyor.

Sağlık için tehdit oluşturmasına karşın Türkiyede tüketilen sütün yüzde 68sini açıkta satılan süt oluşturuyor.

Açıkta satılan süt sıcak havada daha büyük bir tehdit oluşturuyor:

İçerdiği sağlığa zararlı mikroorganizmalar nedeni ile sağlık açısından yarattığı tehdit bilimsel araştırmalarla kanıtlanan açık sütten özellikle sıcak havalarda uzak durulması gerekiyor. Açık süte sağım ve dağıtım sırasında çok sayıda sağlığa zararlı mikroorganizma bulaşabiliyor. Hastalık yapıcı mikroorganizmalar ısı, ışık ve havanın etkisiyle hızla çoğalıyor. Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma sokak sütü ile ilgili çarpıcı gerçekleri gözler önüne seriyor.
Araştırmaya göre uluslararası standartlarda, 1 mililitre sütte kabul edilebilir bakteri miktarı 5 bin iken, incelenen açık süt örneklerinde bu sayı 100 bine kadar yükselebiliyor. Açık sütün içindeki olası beş adet zararlı mikroorganizma sayısı bir saat içinde binleri bulabiliyor.

Aseptik karton ambalajda güvenli ve taze süt:
Özellikle yaz aylarında sütten bulaşması olası hastalıklardan korunmanın yolu ise aseptik karton ambalajlarda sunulan UHT Uzun Ömürlü sütü tercih etmek.
Ultra Yüksek Isı yani UHT işlemiyle süt, 2 ile 6 saniye süre ile 135-150 C arası ısıya tabi tutulduktan sonra hızla oda sıcaklığına soğutuluyor. Modern tesislerde, her türlü dış etkiye kapalı sistemlerde dolumu gerçekleştirilen süt aseptik ambalajlarda tüketiciye sunuluyor. Böylece hiçbir katkı maddesi içermeyen süt altı katmanlı aseptik ambalaj açılmadığı takdirde 4 ay boyunca ilk günkü tazeliğini koruyor.

UHT işleminden geçirilerek içindeki tüm zararlı mikroorganizmalardan arındırılan sütü, aseptik karton ambalajın altındaki logodan ayırt etmek mümkün oluyor.

Kaynak:www.ntvmsnbc.com

Beslenme ve Yaşam Haberleri

3500 TL YE Dengeli Ramazan Menüsü 2025

Ramazan için dengeli ve çeşitli bir haftalık menü oluştururken iftar ve sahurda hem lezzetli hem de besleyici seçeneklere yer vermek önemlidir. İşte önerdiğimiz bir haftalık Ramazan menüsü: Pazarte

Türk kahvenizi nasıl alırdınız? Şekerli mi sade mi?

Türk kahvesi, kültürümüzün en özel ve köklü lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra birçok farklı nedenle tüketilmelidir. İşte Türk kahvesi içmek için birkaç güzel sebep: Eşsiz Lezzeti ve Aroması:

Mardin lezzetleri yemeden ölmeyin!

SEMBUSEK : Mardin'de yapılan ve kapalı lahmacun olarak da bilinen bir hamur yemeğidir. MALZEMELER : Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya YAPILIŞI : a)

Ananası bir de böyle kesin

Ananası nasıl kesiceğinizi biliyormusunuz işte gerekli malzemeler keskin bir bıçak ve kesme tahtası Kesme adımlarını takip edin 1- Üst ve alt kısım kesimi Ananası kesme tahtasına yerleştirin.

Şipşak elektirikle yemek pişirmek isteyenler buraya

Robo çift katlı yemek pişirici tencereler artık herkesin tercihi. 5 litreye ship kapasitesi ile pilav, makarna gibi yemekleri kolayca yapabilir aileniz veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Üs

Tavuk Dünyası Menü İçerik Bilgileri İncelemesi

Kendini Beğenmiş Tavuk Marine Edilmiş Tavuk But: Tavuk But Eti, Chili Mix Baharat Karışımı (Buğday Nişastası, Tuz, Şeker, Kurutulmuş Sarımsak Tozu, Aroma Vericiler, Kurutulmuş Sebzeler (Kereviz,

Yeni yıl sofrası hazırlamanın püf noktaları

Yeni Yıl Sofrası: Unutulmaz Anlar İçin İpuçları Yeni yıl, sevdiklerimizle bir araya gelerek eski yılı uğurladığımız ve umut dolu bir başlangıç yaptığımız özel bir dönemdir. Bu anlamlı günü taçlandı

Patates nasıl haşlanır?

Patates Nasıl Haşlanır? Patates haşlama işlemi oldukça basittir ve tariflerinizin temel bir aşaması olabilir. İşte adım adım doğru şekilde patates haşlama rehberi: Malzemeler: •İhtiyacınız kad

izmirde Dubai çikolatası modası

Büyük küçük herkesin lezzetine doyamadığı Dubai çikolatası hem görüntüsü hem çıtırdısı ile herkesi mest ediyor. Çikolatanın sırrı kadayıf ve antepfıstığı ezmesinde saklı. Uğruna uzun kuyruklar o

Dubai çikolatası workshop

Tiktok başta olmak üzere instagram ve influencerların yaptığı dubai çikolatasını sizde öğrenmek ve sevdiklerinizle paylaşmak istermisiniz. İşte A dan Z ye Dubai çikolatasının yapımını öğrenebileceğ

En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler