E-posta 12.01.2025'de eklendi.

Ramazan için dengeli ve çeşitli bir haftalık menü oluştururken iftar ve sahurda hem lezzetli hem de besleyici seçeneklere yer vermek önemlidir. İşte önerdiğimiz bir haftalık Ramazan menüsü:

Pazartesi

İftar:

Mercimek çorbası
Fırında tavuk but ve sebzeler
Pilav (bulgur veya pirinç)
Cacık
Güllac

Sahur:

Yumurta (haşlama veya omlet)
Tam buğday ekmeği
Peynir, domates, salatalık
1-2 hurma veya ceviz

Salı

İftar:

Ezogelin çorbası
Etli kuru fasulye
Turşulu bulgur pilavı
Mevsim salatası
Revani

Sahur:

Peynirli börek veya tost
Yoğurt
Taze meyve (ör. muz)

Çarşamba

İftar:

Tarhana çorbası
Izgara köfte
Şehriyeli pilav
Yoğurtlu patates salatası
Şekerpare

Sahur:

Menemen
Tam buğday ekmeği
Az tuzlu zeytin ve ceviz



Perşembe
İftar:

Yoğurtlu yayla çorbası
Fırında levrek veya çipura
Sebzeli kuskus
Roka salatası
Dondurmalı irmik helvası

Sahur:

Peynirli krep
Yeşillikler (roka, maydanoz)
Çilek veya elma

Cuma

İftar:

Domates çorbası
Etli yaprak sarma
Domatesli pilav
Zeytinyağlı enginar
Soğuk baklava

Sahur:

Tam tahıllı sandviç (peynir, marul, zeytin)
Yoğurtlu smoothie

Cumartesi

İftar:

Şehriye çorbası
Fırında beşamel soslu karnabahar
Çoban salatası
Cevizli güllaç

Sahur:

Lor peyniri ve domatesli dürüm
Süt veya ayran

Pazar

İftar:

Sebze çorbası
Tavuklu makarna
Mevsim salatası
İncir uyutması

Sahur:

Sebzeli omlet
Yoğurt
Taze meyve

Menünün özelliği, Ramazan’a özel dengeli, besleyici ve çeşitli yemeklerden oluşmasıdır. Aşağıdaki faktörlere göre şekillendirilmiştir:

Menünün Özellikleri:

Dengeli Beslenme:
Protein (et, tavuk, balık, yumurta), karbonhidrat (pilav, börek, çorba), lif (sebzeler, salatalar) ve sağlıklı yağlar (zeytinyağı, ceviz) dengeli şekilde dağıtılmıştır.

Tok Tutucu Öğünler:

Sahurda tok tutan ve susatmayan yiyecekler (tam buğday ekmeği, yoğurt, peynir, yumurta) tercih edilmiştir.

Geleneksel ve Sezonluk Lezzetler:

Ramazan’a özgü güllaç, revani gibi tatlılar ve iftar sofralarında sık tercih edilen çorbalar yer alır.
Ekonomik ve Kolay Uygulanabilir:
Günlük malzemelerle yapılabilecek yemekler seçilmiştir.

Tahmini Maliyet Analizi (Ocak 2025 Fiyatları ile):
Not: Maliyetler Türkiye’nin bölgesine, market tercihlerine ve malzeme kalitesine göre değişiklik gösterebilir.

Bir Günlük İftar ve Sahur Maliyeti:
Çorba (Mercimek/Ezo Gelin): 4-6 kişilik → 40-50 TL
Ana Yemek (Etli/Köfteli Yemek): 4-6 kişilik → 150-200 TL
Pilav (Bulgur/Pirinç): 4-6 kişilik → 25-35 TL
Salata: 4-6 kişilik → 20-30 TL
Tatlı (Güllaç/Şekerpare): 4-6 kişilik → 60-80 TL
Toplam İftar Maliyeti: 300-400 TL
Sahur Maliyeti (Kahvaltı/Pratik Menü): 50-100 TL

Haftalık Maliyet (7 Gün):
İftar: 300-400 TL x 7 gün = 2.100 - 2.800 TL
Sahur: 50-100 TL x 7 gün = 350 - 700 TL
Toplam Haftalık Maliyet: 2.450 - 3.500 TL

Neden Ekonomik?

Menüler, temel malzemelerle hazırlanabilir. Et ve balık gibi maliyetli ürünler haftada birkaç günle sınırlandırılmıştır.

Zeytinyağlılar ve sebze yemekleriyle denge sağlanmıştır.