Sandviç

Name: Sandviç
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 Su bardağı un; 1 Kibrit kutusu kadar yaş maya; 1 Tatlı kaşığı toz şeker; 1 Çay kaşığı tuz; 1 Kahve fincanı sıvı yağ; 1 Yumurtanın sarısı

Ev yapımı sandviç ekmeği, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Yumuşacık ve hafif dokuya sahip bu ekmek, birçok farklı sandviç tarifi için temel oluşturur. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde kullanılabilir. Evde kolayca yapılabilmesi ve dışarıda satılan ekmeklere göre daha sağlıklı olması bu tarifi özel kılar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

3 Su bardağı un
1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Çay kaşığı tuz
1 Kahve fincanı sıvı yağ
1 Yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

Mayayı bir kaba alarak üzerine tuz ve şeker ekleyin. 3/4 su bardağı ılık su ilavesiyle mayayı ıslatın ve tamamen erimesini sağlayın.
Derin bir kapta unu eleyin. Üzerine sıvı yağı ve eritilmiş mayayı ekleyerek yoğurun. Hamur pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama geldiğinde, üzerini örtüp ılık bir yerde hacminin iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenmiş hamuru tekrar yoğurun ve yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçaya ortası biraz daha şişkin olacak şekilde oval veya yuvarlak şekiller verin. Şekillendirdiğiniz hamurları yağlanmış bir tepsiye iki parmak boşluk bırakarak yerleştirin.
Üzerine sulandırılmış yumurta sarısını sürün. İsterseniz yumurta sarısı sürmeden önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Yeniden ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın ve kabarmasını bekleyin.
Hamurlar iyice kabardığında, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Pişmeleri tamamlandığında sandviç ekmeklerinizi ızgara telinde soğumaya bırakın. 1 ekmek 150 kalori içermektedir. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Havuçlu sandviç

Maydanozları kıyıp rendelenmiş havuç ve zeytinyağı ile karıştırın.Sonra ekmeğin içine salçayı sürüp kaşar peynirini yerleştirin. En son havuçlu may...

Avakadolu Omletli sandviç

Omlet hazırlamak için bir kasede yumurtaları sütle çırpın ve tuz ve karabiber ekleyin. Tereyağını küçük bir tavaya koyup eritin. Yumurtalı karış...

Çin usulü tavuklu sandviç

Asya lezzetlerini sandviç formuna taşıyan Çin usulü tavuklu sandviç, hem hafif hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor. Baharatlı tavuklar, kızarmış...

Lorlu sütlü pratik tost ekmek tatlısı

Küçük bir kase içine pudra şekerini eleyin, sonra lor peynirini ilave edin. Ayrı bir kapta birlikte 2 yumurta ve 1/2 su bardağı süt çırpın. 12 adet...

Tavuklu mantarlı sandviç

Önce tavayı ısıtıp biraz yağ ile minik bir şekilde kestiğiniz tavukları pişirin.Bir yere alın. Sonra aynı tavada soğanları yemeklik doğrayıp sotele...

Kumru

Sandviç ekmeğini kenar kısmından uzunlamasına keselim. Tereyağını ekmeğin içine sürelim. Sucuk, salam ve pastırma dilimlerini yağlanmış fırın tepsisin...

Tonlu sandiviç

Pratik ve lezzetli bir öğün alternatifi arayanlar için tonlu sandviç mükemmel bir seçenek! Ton balığının yumuşak dokusu, taze sebzeler ve lezzetli sos...

Kulüp sandviç mayonezli

Öncelikle her üç dilim tost ekmeğini kızartıyoruz. Her dilime ayrı ayrı tereyağ ve mayonez sürüyoruz. İlk kat tost ekmeğine bir ince dilim dom...

Clup sandwich

Club Sandwich, üst üste dizilen malzemeleri ve kat kat ekmek yapısıyla klasik bir atıştırmalık ve hafif öğün alternatifi sunar. Doyurucu içeriği sayes...

Tavuklu Sandviç

Bir tavada tavuk filetoyu her bir taraf 4 dakika olacak şekilde pişirin ve doğrayın. Bir kase içinde tavukla birlikte yoğurt ve mayonezi karıştırın...