Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Çocuğunuz sebze yemiyorsa suyunu içirin
-
Taze sebzelerin yeni çıkarılmış özsuları vitamin ve maden bakımından çok zengin olduğundan sağlık açısından çok faydalı. Çiğ sebzedeki vitamin ve mineraller, suya dönüştürüldüğünde kana daha kolay karışıyor. O nedenle beslenme uzmanları artık taze sebzelerin liflerini sindirmekte güçlük çeken zayıf mideli veya eksik dişli kimselere sebze suyu tavsiye ediyorlar.
Sebze suları çocukların da kolaylıkla tüketebileceği bir besin maddesi. Sevmediği sebzenin yemeğini yemeyen çocuğunuz, değişik renklerdeki sebze sularını büyük bir iştahla içecektir.
Diyet yapanlar da yemeklerden önce bir bardak sebze suyu içtikleri takdirde hem iştahlarını kesmiş, hem de beslenme eksikliğini gidermiş olurlar. Sebze suları çiğneme yeteneğini kaybeden yaşlılar için de ideal bir içecektir.
Son yıllarda hemen hemen her eve giren elektrikli sıkıcılar, sebze sularını sağlamanızda yardımcı olacaktır. Sebzenin taze ve koyu renkli olması ve sıkılır sıkılmaz içilmesi de besin değeri bakımından çok önemli.
Sebzeler arasında en lezzetli özsuyu havuç vermektedir. Ondan sonra kereviz gelir. Ispanak, maydanoz ve tere bunlar o kadar lezzetli değildir ama havuç veya neranciye suyuyla karıştırıldığında lezzeti artar. Şimdi sağlıklı beslenmek için hangi sebzelerin suyunu içmeli ona bakalım:
HAVUÇ SUYU: Havuçların kabukları bıçağın keskin kısmıyla kazınır. Suyla yıkandıktan sonra uzunlamasına ikiye bölünür ve elektrikli sıkıcıda sıkılır. Ya hemen içilmeli, ya da buzdolabında muhafaza edilmelidir. Birkaç damla portakal veya limon suyu eklenirse havuç suyunun sarı rengi 10 saat kadar korunabilir.
KEREVİZ SUYU: Yıkandıktan sonra sap ve gödvesinin özsuyu çıkartılır. Acı bir tad verdiğinden yaprakları salata ve çorbalarda kullanılmak üzere ayrılır. soğutulmuş kereviz syu iştah açıcı harika bir içecektir. Birkaç damla limon suyuyla daha da lezzetli olur.
PANCAR SUYU: Taze pancarlar kabukları soyulup doğranarak sıkıcıya atılır ve suyu çıkarılır. Ananas suyuyla karıştırılıp içilir.
SALATALIK SUYU: Soyulmamış ama iyice yıkanmış salatalıklar uzunlamasına dilimlenir. Sıkıcıdan çıkan açık yeşil özsu başka sebze veya meyva sularıyla karıştırılırsa içimi daha güzel olur.
KARIŞIK KOKTEYL: Eşit miktarda kereviz, havuç ve maydanoz doğranarak makineye atılır. İlk bardak hemen içilip kalanı buzdolabına konur. Limon, portakal, mandalinden birkaç damla eklenerek kararması önlenmiş olur.
A VİTAMİNİ KOKTEYLİ: Eşit miktarda kereviz, maydanoz ve şalgamın suyu sıkılır. Lezzetini artırmak için birkaç havuç ve limon suyu eklenir.
C VİTAMİNİ KOKTEYLİ: Eşit miktarda taze yeşil biber ve kerevizin özsuyuna bardak başına bir çay kaşığı limon suyu eklenerek servis yapılır.
Kaynak:Yeni Asır
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl