Malzemeler

• 175 gram yulaflı bisküvi
• 100 gram margarin
• 1.250 kg labne peyniri
• 220 gram tozşeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1-2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon ve portakal kabuğu
• 1 paket vanilya
• 5 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• Yağlı kağıt
• Süsleme için
• Pudra şekeri

Yapılışı

1. Bisküvileri bir torbaya doldurup sert bir cisimle ezip ufalayın. Margarini eritip ufalanmış bisküvi ile karıştırın. Kelepçeli kalıbın içini yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı bunun üzerine dağıtıp bastırarak bir taban oluşacak şekilde yerleştirin. Pasta tabanını 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.
2. Bu arada fırını en yüksek dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Büyük bir kasede labne peyniri, tozşeker, un, limon kabuğu, portakal kabuğu ve vanilyayı karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yumurtaların tümünü ve yumurtanın sarılarını yavaş yavaş ilave edin.
3. Peynirli karışımı bisküvi tabanının üzerine yayıp en yüksek derecede 15 dakika pişirin. Ardından fırının ısısını 125 dereceye düşürüp
4. 75 dakika daha pişmesini bekleyin.
5. Pastayı fırından çıkarıp kısa bir süre soğutun. Kalıbı çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce bir gece pastayı buzdolabında bekletin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyin.
6. PASTANIN BİR GECE BUZDOLABINDA BEKLEMESİ GEREKİYOR

Bu yemek tarifi için yorumlar (9 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 03 2012

  

  cigdemhrmz

  biraz kötü bi tarif sadece labneyle cheesecake ten ziyade tiramisuya benzetirsiniz.Ayrıca yaglı kagıt filan hikayesi yok.Sonra yumurtaları öyle özenle kırmanıza filan gerek yok bildigin hepsini birbirine kat, çok karıştırma bile.bence cheesecake tecrubeyle yaılır bugune kadra en aaz 50 kez yapmışımdır hepsini de bibirinden özensiz yaptıgım hald guzeloluyor.Bence labne şeker ve yumurtayı karıştır kac dakika yok kac derece hiç önemli degil azıcık da pşse yeter önemli olan bi gece beklemesidir.

• Ağustos 15 2010

  

  seda

  75 deil 15 dk daha olcak yanlış yazılmıs. 75 dk pişşe taş olur kek deil ;DDD

• Ağustos 15 2010

  

  fethullah aslan

  15 dk en yüksek ısıda, 75 dk da 125 derecede pişirip yenilebilir birşey yapan var mı?

• Ağustos 15 2010

  

  ahmet solak

  mükemmel ötesi bir tatlı oldu herkes denesin aşkımm

• Ağustos 15 2010

  

  kader

  Bir kerem cheescake okadar yüksek ısıda okadar uzun pişerse içene edersiniz yanlış!

• Ağustos 15 2010

  

  azize

  limonlusu muhteşem mutlaka deneyin

• Ağustos 15 2010

  

  candan çetiner

  harika nefis

• Ağustos 15 2010

  

  mehmet

  ben polemiğe girmem yer gecerim

• Ağustos 15 2010

  

  sibel

  denemeden birşey diyemem..neden yorum yazmak şartı konmuş ki
• Geri 1 İleri