Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Qutab Azerbeycan gözlemesi tarifi « Hamur İşleri Tarifleri

7den 77ye severek tüketeceğiniz bir tarif olan gözleme Azerbeycan usulü Qutab yani Kutab ismi ile sofraları şenlendiriyor.

Benzer Yemek Tarifleritarifler

Qutab Azerbeycan gözlemesi tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 15 dakika
  • Malzemeler

    • 4-6 kişilik
    • Kutab hamuru için
    • 2 su bardağı buğday unu
    • 1/4 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 çay kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta, çırpılmış
    • 1/2 su bardağı su
    • Dolgu için
    • 1 küçük beyaz soğan, ince doğranmış
    • 1/2 su bardağı kuzukulağı (veya yoksa limon sıkarak ıspanak)
    • 1/2 su bardağı doğranmış ıspanak
    • 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan
    • 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
    • 2 yemek kaşığı doğranmış nane
    • 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
    • 2 yemek kaşığı lavaşana (veya nar pekmezi)
    • Tuz
    • Biber
  • Yapılışı

    1. Kutab gözlemeye öncelikle iç harcını hazırlayalım.Yeşillikleri iyice yıkayıp, ardından iyice kurulayın.
    2. Otlarınızı ince ince doğrayın ama ezmemeye dikkat edin.
    3. Bir karıştırma kabında çırpılmış bir yumurta, 2 çay kaşığı yoğurdu, doğranmış soğanı, doğranmış ıspanağı, kuzukulağı ve doğranmış otları karıştırın.
    4. Kutab hamurunu hazırlamak için
    5. buğday unu, yumurta, tuz, yoğurt ve suyu bir karıştırma kabında hamur oluşana kadar karıştırın.
    6. Hamuru her biri yaklaşık 100 gram olmak üzere dört eşit porsiyona bölün.
    7. Her bir hamur topunu oklava kullanarak yaklaşık 3 mm kalınlığında bir daire şeklinde düzleştirin.
    8. Lavaşanayı düzleştirilmiş kutab hamurunun her bir parçasının üzerine yayın.
    9. Lavaşananın üzerine, kutabın yarısına bir miktar bitki karışımı sürün.
    10. Son olarak, kutabın kapatılmamış yarısını dolgunun üzerine katlayın ve bir yarım daire oluşturun.
    11. Kutabları kızartın
    12. Her kutabı yapışmaz bir tavada yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın.
    13. Bitirdikten sonra, pişmiş kutablarınızı tavadan çıkarın ve servis için eritilmiş tereyağı veya ghee ile fırçalayın.
    14. Yanına yoğurt servis edin.
    15. Notlar
    16. Hamurun yapışmasını önlemek için çalışma tezgahınıza un serpin.
    17. Kutabları kızartırken tavayı yağlamayın.
    18. Lavaşana yoksa nar ekşisi ve biraz limon suyu kullanılabilir.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

    • Geri İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

Qutab Azerbeycan gözlemesi tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Qutab Azerbeycan gözlemesi tarifi