Magnezyum ve Kalsiyum

Magnezyum
Magnezyum özellikle vücuttaki enzimlerin fonksiyonlarında çok önemlidir. Yaklaşık yüzde 60'ı kemikte, yüzde 26'sı vücutta özellikle de kalp, karaciğer, böbrektedir. Erişkin erkeklerde 350 mg, erişkin kadınlarda 380 mg. günlük dozda alınması önemlidir.

Hangi yiyeceklerde magnezyum vardır?
Özellikle işlenmemiş ham haldeki yiyeceklerde ve doğal yiyeceklerde yeterince magnezyum vardır. Ancak magnezyumu en bol alacağınız kaynaklar yeşil sebzeler, tofu (soya peyniri), çekirdekler, fındık, fıstık, çerez grubu ve tam tahıllardır. Balık, et, süt ve genelde sık yenen çoğu meyvelerde magnezyum oranı düşüktür. Özellikle tam tahılları ve doğal haliyle yenen gıdaları, et, süt ve süt ürünleri fazla tüketenlerin magnezyum oranı düşük olur.

Ayra zamanda çok alkol içen kişilerde de magnezyum eksikliği olabilir. Badem, buğday, kelp (Bir cins deniz yosunu), hint keşu fıstığı, pekmez özellikle yüksek oranda magnezyum içerir. Magnezyum düşük olduğu zaman vücutta yüksek tansiyon, böbrek taşı, adet sancısı, adet öncesi gerginliği hassasiyet artar ve magnezyum eksikliğinde yorgunluk, zihinsel bulanıklık, bitkinlik, kas krampları, iştahsızlık, uykusuzluk, ve iritabilite olabilir. Magnezyum yeterince alındığı takdirde vücutta 300'den fazla enzimi destekler ve çalışmasını kuvvetlendirir.

Magnezyumun çok önemli bir fonksiyonu da kalsiyum metabolizmasını desteklemek kemik erimesine karşı koruyucu ve tedavi edici olarak yararlı olmasıdır. Magnezyum aynı zamanda vücutta genel olarak spazm çözücü ve rahatlatıcı etki yapar.

Kalsiyum
Kalsiyum vücuttaki en çok ağırlık oluşturan mineraldir. Kemiklerin yüzde 99'u kalsiyumdan oluşur. Sadece kemikler değil dişlerin de teması kalsiyumdur. Kasların kasılması, beyin sinir sisteminde iletişimi sağlayan sıvılar, kanın pıhtılaşması hepsi kalsiyuma bağlıdır.

Hangi yiyeceklerde kalsiyum vardır?
Kalsiyumun en iyi gıda kaynaklan süt ve ürünleridir. Bitkilerden de özellikle tofu, ıspanak, turplar, yeşil lifli yapraklı sebzeler kalsiyum açısından zengindirler. Sindirim sisteminden ıspanaktaki kalsiyumun emilişi düşükken, lahanadan emilişi ise yüksektir. Pek bilinmez ama lahana yüksek oranda kalsiyum içerir.

Hatta bu kalsiyum bazen sütteki kalsiyumdan daha fazla olabilir. Kalsiyum eksikliği genelde de bilindiği gibi kemik defoları ve kemik erimesine yol açabilir. Kalsiyum düzeyi çok düştüğü zaman kas krampı olabilir.

Düşük kalsiyum yüksek kan basmcı, osteoropoz ve bağırsak rahatsızlıklarına yol açar. Kalsiyum badem, maya, maydanoz, fındık, keçi sütü, kuru incir, ayçekirdeği, susam, brokoli, ayranda ve kabak çekirdeğinde bol miktarda vardır.

Günlük kalsiyum alımı yaşa, cinse göre değişir. Çocuklarda 800 mg. iken daha büyüklerde 1000-1200 mg'a kadar çıkabilir.

Tansiyona karşı da koruyucudur
Kalsiyumun sadece kemik ve diş oluşumu için gerekli bir mineral değil aynı zamanda yüksek tansiyona karşı da koruyucudur. Bazı kaynaklar kalsiyumu bağırsak kanserine karşı koruyucu olarak da gösterirler. Kalsiyumun çeşitli preperatlan vardır.

Eskiden yumurta kabukları, deniz kabuklan, özellikle istiridye kabuğu, okyanus mercanları, kireç de kullanılırmış. Bu maddeler daha hijyenik ve modern şartlarda preperatlar olarak günümüzde de üretilmektedir.

Hamilelerin de özellikle üçüncü aydan sonra düzenli kalsiyum almalarının bebeğin sağlıklı kemik ve diş oluşturmasına katkısı vardır. Kemik erimesinde kalsiyumu, günümüzde D vitaminini magnezyum, çinko ve boron'la beraber vererek dokularda daha iyi tutulmasını sağlıyoruz.

Sağlıklı bir şekilde Ramazan'ı bitirmek için saç, kemik, tırnak, diş sağlığı için iftar sırasında, ilk lokmalarla beraber günde 1 adet kalsiyum, magnezyum, çinko hapı öneriyorum. Bilinçsiz ve aşırıca alınan kalsiyum hapları böbrek taşı ve kabızlık yapabilir, dikkat.

Doğal öksürük şurubu
* 2 - 3 adet kara turp
* Bal
* Zencefil

Kabak oyacağıyla 5-6 yerinden kara turp oyulur, çıkan kısmı atılır, sadece içine kapak yapacak kadar kabuğu ve biraz altı ayrılır. Her bir deliğe yaklaşık 1 çorba kaşığı bal ve 2 çay kaşığı toz zencefil konulur, 1 veya 2 gün bekletilir. Sonra kapaklar açılır ve içindeki sıvı, çorba kaşığı ile yutulur. Kara turpun suyu, balla karışmıştır ve şurup kıvamını almıştır. İçindeki zencefiliyle beraber yutulur. Günde 3 çorba kaşığı bu doğal şuruptan alınır. Kara turpun içindeki doğal 'iod' bronş için doğal bir şurup etkisini görür. Özellikle tıbbi, ciddi bir nedene bağlı olmayan
uzun süreli öksürüklerde, evde ucuz ve doğal olarak hazırlayabileceğimiz bir formüldür.

Doğal koruyucu
Balmumu(Propolis): İşçi arıların özel ürettiği bir maddedir ve mikropların üremesine engel olur. İşçi arı öyle bir ustalıkla bu balmumunu üretir ve yerleştirir ki, kovan mikrop, mantar, virüs tutmaz. Hatta bu yıl içerisinde, eski bir Mısır Krallığı mezarında en az 4000 yıllık bal hiç bozulmadan bulundu. Şu an üst teknoloji ürünü bir hazır gıdayı bile bu sürenin onda biri kadar bir zamanda saklayamayız.

Propolis aynı doğal bir antibiyotik vazifesini görür. Riskli günlerde alındığında vücudu korur. Bu nedenle propolisi almak için ya piyasada bulunan doğal tabletlerini alabilirsiniz veya balı peteğiyle beraber yiyebilirsiniz. Doğadaki işçi arıların kendi ballarının mikrop tutmaması için yaptıkları bu harika madde bilinçli kullanıldığında insanlara da çok katkı sağlayacaktır.

Okaliptüs: Ülkemizde de özellikle Ege ve güney bölgelerimizde ayrıca Kıbrıs'ta bol bulunan bir ağaç türü olan okaliptüs öksürük ve nefes darlığında çok yararlı doğal maddeler içerir. Tabii ki okaliptüsü; ağaç, kabuk veya yaprak olarak değil işlemden geçmiş doğal yağını kullanıyoruz. Okaliptüs yağı oldukça keskindir ve tek başına yoğun olarak kullanılmaz. En rahat ve etkili kullanıldığı yollardan biri buğu olarak kullanımıdır. Özellikle nefes darlığı ve öksürüklerde etkilidir.

Okaliptüslü buğu tarifi
2-3 litre kaynar suya 4-5 damla okaliptüs yağı damlatılır. Bir havlu veya çarşaf ile baş yukanda örtülür. Bu esnada gözler kapalı olmalı ve burundan nefes alıp ağızdan vermelidir. Aşağı yukarı 2-3 dakika kadar derince burundan nefes alıp ağızdan nefes vermek yeterlidir. Bu işlem günde 2-3 kez tekrarlanabilir.

Okaliptüs yağı, 1-2 damla bir kesme şekere damlatılarak ağız yoluyla da alınabilir veya sırta, kürek kemikleri arasına, göğse 2-3 damla sürülebilir. Ve sonrasında sıcak bir havlu ile kompres yapılabilir.

Keten tohumu yağı: Keten tohumu veya keten tohumu yağı her iki formülüyle de uzun süren akciğer öksürüklerine karşı yararlıdır. Keten tohumu öğütülüp yenebileceği gibi ayrıca yağı da birkaç damla olarak ağız yoluyla alınabilir.

Yine de doktorunuza başvurunuz. Mutlaka size önerilerde bulunacak ve gerek görürse de kan tahlili isteyecek ve akciğer filmine başvurabilecektir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Riyadh Restaurants That Require Reservation

Riyadh Restaurants That Require Reservation Riyad’da Rezervasyon Gerektiren Restoranlar Riyad, son yıllarda yalnızca Orta Doğu’nun değil, dünyanın da en hızlı gelişen gastronomi şehirlerinden biri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ