Bazı Besleyici Çocuk Yemekleri

İşte size pratik bebek menüleri... Sütlü çorba, sebze çorbası, muhallebi, kıymalı sebze yemekleri, yoğurt, yoğurtlu sebze çorbası, kabaklı çorba, pirinç çorbası, un çorbası, domates çorbası ve brokoli çorbası sizlerle...

Sütlü Çorba
(180 Kcal,5gr.protein)
Süt (100 ml)
Buğday unu veya pirinç unu
Domates suyu (varsa)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Az tuz

Bir tencereye süt konur, 1 yemek kaşığı tahıl unu, yarım çay bardağı domates ezmesi veya suyu konup yavaş ateşte pişirilir. Sıvı yağ ilave edilerek servis yapılır. Un olmadığı zaman çorbanın içine ekmek ufalanıp yedirilebilir.

Sebze Çorbası
(300 Kcal,3,5gr.protein)
2 porsiyon
1 küçük havuç
1 orta boy patates
1 orta boy domates
1 yemek kaşığı(mercimek,bulgur,pirinç)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Az tuz

Bir tencereye sebzeler küçük olarak doğranıp,1 yemek kaşığı herhangi bir tahıl unu,1 yemek kaşığı sıvı yağ, az tuz koyarak pişirilir. Tel süzgeçten veya robottan geçirilir ve çocuğa verilir. Evde kıyma bulunduğunda 1 tatlı kaşığı kıyma katıla bilir,ancak olmadığı durumda tahıl unları yeterlidir.

Muhallebi
200 Kcal,5-6gr.protein)
2 porsiyon 200 ml süt
10gr. pirinç unu (1 silme yemek kaşığı)
10gr. şeker (1 silme yemek kaşığı)

Soğuk süte pirinç unu ilave edip ezilir. Yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir. İndirdikten sonra şeker ilave edilir.

Kıymalı sebze yemekleri
(150 Kcal,3gr.protein)

Yeşil sebze (ıspanak, Semizotu, pazı, madımak gibi) kıyma, pirinç, bulgur, sıvı yağ, soğan, domates ile hazırlanır. Ayrıca diğer sebzeler ile patates, dolmalık biber, kabak, patlıcan, fasulye ile hazırlanmış geleneksel Türk yemekleri (kıymalı ıspanak, kıymalı semizotu, kıymalı semizotu,kıymalı dolmalar gibi) verilebilir.

Yoğurt
(60 Kcal,3gr. protein)
100 ml.süt
1 çay kaşığı yoğurt mayası

Süt kaynatılır, elin dayanabileceği sıcaklığa gelinceye kadar soğutulur. 1 çay kaşığı yoğurt(mayası)ilave edilir. Kımıldatmadan üzeri örtülerek 3-4 saat bekletilir.

Yoğurtlu sebze çorbası
(200 Kcal,5gr.protein)
1 kepçe yoğurt(125gr.)
1 patates
1 yemek kaşığı buğday veya pirinç
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Az tuz

Bir tencereye yoğurt konur,az su ile sulandırılır,evde olan hertürlü sebze doğranır, tahıl grubundan birisi ve sıvı yağ ilave edilerek pişirilir.

Mercimek çorbası
(200 Kcal,3gr.protein)
2 yemek kaşığı mercimek
1 küçük havuç
1 küçük patates
Sıvı yağ

Bir tencereye iki su bardağı su, 2 yemek kaşığı mercimek konur, 1 küçük havuç, 1 küçük patates rendelenir, sıvı yağ ilave edilerek pişirilir.

Sebzeli çorba
Evde buluna tüm sebzelerle yapılabilir. 6 ay 8 ay arası domates allerjisi mümkündür. Önce domates tek basına denenecek sonra çorbaya katılacak. Kızımın favorisi olan ,her sebzeyi buna katabilirsiniz.

1 adet havuç
1 adet patates
1 adet domates (biz 10 aydan sonra salça kattık)
1 avuç mısır (konserve değil, donmuş yada taze) 1 avuç pirinç
2-3 çiçek brokoli (yada karnıbahar)

6 aydan sonra artan oranda içine kıyma ve tavuk yada hindi de koyabilirsiniz.

Kabaklı çorba
Kızım gibi gurme olanlar kabağı yemekten hoşlanmayabilir, o zaman anneye düşen görev o kabağı bir şekilde boğazdan aşağı göndermektir. Bizim buluşumuz en kolay yoldan çorba yapmak oldu.

2 adet kabak
1 adet papates
1 avuc pirinç
1 adet domates
1 küçük soğan (sevmeyen koymasın)
1 tutam maydanoz

Pirinç çorbası
En eski atalardan kalma çorbadır. Pirinç et suyunda haşlanır sonra içine 1 adet domates konur. Bu çok yararl. Özellikle bu dönem bebekler için haftada 4-5 içirilebilir.

Un çorbası
Envai çesit unla yapılır. Bu buğday unu olmak zorunda değil. Doğal ürün marketlerinde soya unu, bezelye unu vs satılıyor ben çok çeşitli yaptım çok da yaradı. Hele barsak probleminde kepekli unu şiddetle tavsiye ederim.

Un et suyu yada tavuk suyu
Etin, tavuğun kendisi Yağ
Domates
Bu çorbaya mısır ve havuç yakışıyor.

Domates çorbası
Bildiğiniz domates çorbasını yağı az yapıyorsun icine ½ limon sıkıyorum ayrıca kıvam versin diye 1 avuç arpa şehriye de katıyorum. Önemli olan yağın yakılmaması. Bu önemli yani domates soğan falan kavrulmayacak yanmış yağ zararlı.

1 yaşına kadar ben çorbalara tuz ve baharat koymadım tuz zararlı olabiliyor.

Brokoli çorbası
Brokoli'leri iyice yıkayıp sert tarfaları varsa (köklerinde) ayırıp bir tencereye koyuyorsun ve içine 1 orta boy soğanı bütün yada doğrayarak atıyorsun. Bol su ile haşlıyorsun. Sonra blender'dan geçiriyorsun.

Başka bir tarafta;
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
1-1,5 çorba kaşığı un
İkisini hafif ateşte çeviriyorsun. Blender'dan geçirdiğin brokoliyi içine döküp karıştırıyorsun. Üzerine 1 çay bardağı süt katıyoruz biz.(opsiyonel)

Notlar
1)İsterseniz içine bazen didiklenmiş tavuk parçaları katabilir yada tavuk suyu ile de aynı tarifi yapabilirsiniz. 2)alternatif olarak
Blenderdan geçirdikten sonra un koymayıp içine 1 kahve fincanı irmik yada ince köftelik bulgur da katarak değişiklik yapabilirsiniz...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?