Çarşı Simiti

Name: Çarşı Simiti
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardagi ılık su; 1 su bardagi süt; 1 su bardagi sıvı yağ; 1 tatlı kasığı toz maya; 1 tatlı kasığı tuz; 3 yemek kasığı tozseker; Yeteri kadar un (Yaklasik bir bucuk kilo kadar); Üzeri için; Kavrulmus susam; 3 yemek kasığı pekmez; 1 su bardagı su

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardagi ılık su
1 su bardagi süt
1 su bardagi sıvı yağ
1 tatlı kasığı toz maya
1 tatlı kasığı tuz
3 yemek kasığı tozseker
Yeteri kadar un (Yaklasik bir bucuk kilo kadar)
Üzeri için
Kavrulmus susam
3 yemek kasığı pekmez
1 su bardagı su

Hazırlanışı

Ilk önce susamlari tavada sürekli karistirarak orta ateste kavurdum.
Sonra hamur malzemelerinden un haric tüm malzemeleri bir kaba alip iyice elimizle karistiralim ve on dakika bekleyelim maya yumusayana kadar.
Sonra unumuzuda yettigi kadar katip yoguralim ve yarim saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan bezeler ayirip tezgahimiza dizelim.sonra bezeleri tek tek alip resimdeki gibi uzunlamasina yuvarlayip yine dinlendirelimki son halini yapinca kolayca gerilsin bezelerimiz.
Ben elimle yuvarlayip uzatmiyorum.uzunlamasina yaptiktan sonra dinlenen hamurlarimizi iki ucundan tutup lastik gibi sallarsak kolayca uzayacaktir.
Sonra uzattigimiz hamurumuzu ikiye katlayip sac örgüsü sekli veriyorum.üc yemek kasigi pekmeze bir su bardagi su katip iyice karistirip pekmez ile suyu birbirine yedirelim.
Simitlerimizi önce pekmezli suya sonrada susama bulayip tepsilerimize dizelim.bu sekildede yarim saat dinlendirip en son ayarda pisirelim

Benzer Yemek Tarifleri

Pratik Susamlı Kandil Simiti

Hem yumuşacık hem de ağızda dağılan dokusuyla kandil günlerinin vazgeçilmezi olacak bu simitler, pratikliğiyle de gönlünüzü fethedecek. Kokusu pişerke...