Limonlu Islak Kek

Name: Limonlu Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek için:; 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 200 gr eritilmiş ılık tereyağı; 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu; 1,5 su bardağı un; 2 çorba kaşığı haşhaş; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; Şerbet için:; Yarım çay fincanı limon suyu; Yarım çay fincanı toz şeker; Yarım çay fincanı su

Limonun ferahlatıcı aroması ve haşhaşın kıtır kıtır dokusuyla hazırlanan bu ıslak kek, tatlı krizlerini hafif ve lezzetli bir şekilde giderecek. Şerbeti sayesinde yumuşacık ve hafif nemli bir yapıya sahip olan bu kek, çay saatlerinizin favorisi olmaya aday!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr eritilmiş ılık tereyağı
2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
Yarım çay fincanı limon suyu
Yarım çay fincanı toz şeker
Yarım çay fincanı su

Hazırlanışı

Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şeker ile birlikte mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama kekin kabarması için önemlidir, bu yüzden en az 3-4 dakika boyunca çırpmaya özen gösterin.
Eritilmiş ve ılık haldeki tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından limon kabuklarını da ekleyerek karışıma güzel bir aroma katın.
Unu eleyerek azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, vanilya ve haşhaşı da ilave ederek kek harcını homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu, tabanına yağlı kağıt serilmiş veya hafifçe yağlanmış 22-24 cm çapında bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Kek pişerken şerbeti hazırlamak için küçük bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Fırından çıkan keki bir süre oda sıcaklığında dinlendirin. Kekin üzerine şerbeti dökmeden önce bir kürdan veya çatal yardımıyla küçük delikler açarak şerbetin daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz. Kek tamamen soğuduktan sonra hazırlanan soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve kekin şerbeti çekmesi için en az 15-20 dakika dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Islak börek

Islak börek, içi kıymalı ve dışı çıtır çıtır olan, nefis bir lezzet. Yufkalar arasına sürülen yağlı su sayesinde börek, piştikten sonra ıslak kalır ve...

Çikolatalı Islak Kek

Mikserde yumurta ve şekeri çırpın. Yağı, kakao ve sütü ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Geri kalan karışıma unu ve ka...

Limonlu krema

Bir kaba koyduğumuz süte, 1 tepeleme çorba kaşığı tozşeker ve yarım limon kabuğu rendesi ekleyelim. Kaynatalım, altını söndürüp olduğu gibi soğumaya b...

Çikolatalı ıslak kek

Yumurta, toz şeker,süt,yağ ve kakaoyu iyice karıştırın ve bir su bardağı bu karışımdan ayırın. Geri kalan kısma 8 yemek kaşığı un,1 vanilya,1 kabartma...

Çikolatalı Islak Kek

yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. sütün 1 su bardağını ve sıvı yağı ekleyin tekrardan çırpın. kakaoyu unu ve vanilyayı karıştırıp elekte...

Limonlu Tatlı

Küçük bir tavada toz şeker, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu şeker eriyinceye kadar ısıtalım. Şeker eriyince tavayı kenara alıp soğumaya bırakalım...

Islak börek

Yufkaları yay ortadan kesip iki taraflı rulo şeklinde sarıp çok büyük olmıcak şekilde kesin. Hepsini bir kaba koyup ve üzerine soğuk su koyup yarım sa...

Çikolatalı Islak Kek

Çikolata severler için efsane bir lezzet: Çikolatalı Islak Kek! Yumuşacık dokusu ve üzerindeki nefis çikolata sosuyla bu kek, tatlı krizlerinizi en le...

Islak kek

Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı tozşekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakao...

Islak kek

Margarini eritin soğusun ,sonra icine kakaoyu sütü şekeri ekleyin ve iyice çırpın . Bu karısımdan 1subardağı ayırın kalan karısıma 3yumurtayı kırın...