Yoğurtlu Ispınak Salatası

Name: Yoğurtlu Ispınak Salatası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo kuzu ıspanağı; 1 bağ taze soğan; 250 gram yoğurt (tercihen süzme yoğurt); 1 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 ya da 3 adet yumurta; Sos için; Sarımsak; Kişniş otu; Acı biber; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Yarım kilo kuzu ıspanağı
1 bağ taze soğan
250 gram yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 ya da 3 adet yumurta
Sos için
Sarımsak
Kişniş otu
Acı biber
Tuz

Hazırlanışı

Derince bir kâseye önce yoğurdu (evde varsa, süzme yoğurt daha iyi gider) boşaltın. Sonra, havanda dövülmüş sarımsak, kişniş otu, tuz ve acı biberi zeytinyağı ile karıştırıp yoğurda ilâve edin.
Beri yanda, taze soğanları ayıklayın. Bol suyla ovarak yıkayın; sonra da ince ince doğrayın. Kuzu ıspanağı da ayıklayıp birkaç su yıkayın. Büyük bir tencerede tuzlu kaynar su hazırlayın. Ispanağı az haşlayıp hemen kepçeyle alın ve iyice süzün. Haşlanmış kuzu ıspanağı ile yoğurtlu harcı karıştırın.
Ispanak salatamız bu hâliyle yeterince lezzetli. Ancak, diyelim akşam için hazırladığınız bu salatanın tek yemek olmasını istiyorsunuz. O zaman, bir miktar besin takviyesi olsun diye, 2 ya da 3 yumurta haşlayıp salatanın yanına katabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Yoğurtlu semizotu salatası

Semizotlarının yapraklarını koparıp güzelce kumu gidene kadar yıkayın.Dilerseniz sirkeli suda da bir müddet tutun. Salatalıkları rendeleyin.Semizot...

Yoğurtlu patates salatası

Patatesler haşlanıp püre haline getirilir,salatalıklar soyulup dereotu doğranır .İkisi birlikte pürenin içine katılır sarımsaklı yoğurt yapılır. Hepsi...

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın.Ateşte közleyip patlıcanların kabuklarını soyun. Patlıcanları yarım su bardağı suyla karıştırılmış limon suyunda ...

Yoğurtlu Diyet Salatası

Amerikan göbeği ve salatalığı ince parçalar halinde doğradıktan sonra tabağa yerleştirin. Üzerlerine beyaz peynir rendeleyin. Sarmısakları ezdikten so...

Yoğurtlu brokoli salatası

Diyet yaparken kolaylık ile hazırlayabileceğiniz bir tarif....

Yoğurtlu kereviz salatası

Kerevizleri soyup rendeleyin ve kararmamsı için üzerine limon suyu sıkıp karıştırın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp rendelenmiş kerevizi ilave ...

Yoğurtlu Havuç Salatası

Rendelenen havuçlar bir süre yağda kavrulur tuz,şeker İlave edilip yağda karıştırılır. Servis tabağına alınan havuçların üzerine sarımsaklı yoğurt ...

Yoğurtlu Garnitürlü Patates Salatası

İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri büyükçe bir kaba alıp hepsini ezme aparatı ile iyice eziyoruz. İçerisine garnitürümü...

Yoğurtlu Salata

Hıyar ve maydanoz doğranır.Yoğurt kaba döktükten sonra su dökülür.Karıştırıldıktan sonra hıyar ve maydanoz ilave edilir.Arzuya göre tuz dökülür. Bize...