Sağlıklı bir beynin diyete ihtiyacı var

Son yılların en korkulan hastalıklarının başında gelen Alzheimer ve Parkinson'u erken teşhis etmek mümkün. Uzmanlar sağlıklı bir beyin için diyeti şart koşuyor

Tıp insan sağlığı ve daha kaliteli bir yaşam için her gün yeni çareler üretiyor. Artık gen tedavileri, klonlama teknikleri ve yapay organlarla insanların ömrünün gelecek yıllarda çok daha uzun olması bekleniyor. Ancak bununla birlikte insanın çok yaşaması mı yoksa kaliteli mi yaşaması mı sorusunun da yanıtlanması gerekiyor. Tıp ve anti-aging yöntemleriyle fiziksel olarak iyi yaşlanmasına rağmen yapılan araştırmalara göre 85 yaşına kadar yaşayanların yüzde 40'ı, 120 yaşını görenlerin yüzde 100'ü kendi yapısal fonksi yonlarını sürdüremez durumda yani yaşamakta olduklarının farkında olmadan yaşayacak. İnsan vücudunda yerine hiçbir şekilde hiçbir şey konulmayan tek organ beyin. Beynin sağlığını korumak da kaliteli yaşlanmak için en önemli kriter. Bu yüzden bilimadamları ve tıp alanında çalışan uzmanlar artık beynin daha sağlıklı ve uzun yaşaması için yepyeni teknolojiler üretiyor. Bu yeni teknolojilerden biri de P 300 isimli beyin sağlığı ölçüm makinası. Türkiye'ye Prolab Tanı Merkezi tarafından getirilen beyin sağlığı ölçüm makinası yaşlılıkta karşılaşılabilecek alzheimer ve parkinson gibi hastalıkların erken teşhis edilmesini sağlıyor. Bu alet ile beynin biyolojik yaşı da ölçülüyor. İlk kez Harvard Tıp Fakültesi tarafından geliştirilen BEAM (Beyin Elektrik Aktivite Haritalama) testleriyle beynin biyolojik yaşı ölçülerek Alzheimer gibi hastalıkların 15-20 yıl önceden belirlenip yavaşlatılabilmesi sağlanıyor. P 300'ü Türkiye'ye getiren Dr. Aytek Şermet'e göre Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıklar doğal bir yaşlanma süreci. Son dönemlerde daha çok insanda görülmesinin nedenini ise ortalama yaşam süresinin artması. Dr. Şermet bu yaşlanma sürecinin kaçınılmaz olduğunu anlatıyor: "Beynimiz her 10 yılda bir 20 -10 mikro saniye arasında yavaşlamakta. Zaten ne yaparsak yapalım bu yaşlanma sürecini yaşayacağız. Özellikle 25 ve 30'lu yaşlardan sonra vücut gelişimini sağladığı için vücuttaki bütün hormonlar geriye dönmeye başlıyor. Bu doğal sürecin sonucunda beyin yavaşlamaya başlıyor. Bu tehlikede olanlar için en erken safhada teşhis için bu test önemli." Ancak bu hastalıklara yakalanma riski beynimizi daha kadar genç tuttuğumuza göre değişiyor. Alzheimerden kurtulmak sadece kitap okuyarak, yeni şeyler öğrenerek olmuyor. Tansiyon ve yüksek kolestrole dikkat etmek gerekiyor. Bunun da yolu ise haftada 5 gün düzenli spor yaparak büyüme hormonları salgılamaktan geçiyor. Bununla birlikte kolestrol ve yüksek tansiyon da kontrol altına alındığında 80 yaşındayken bile 50 60 yaşındaki beyin sağlığına sahip olabiliyorsunuz. Bütün hastalıkların belki de ana kaynağı olan beynin 4 ayrı bölgesinin salgıladığı 4 ana biyokimyasal madde bulunuyor. Dopamin(enerji), GABA (sükunet), Asetilkolin (hafıza), Serotonin (ruh hali) ismi verilen bu maddeler beynin tüm fonksiyonunda belirleyicisi. Bu kimyasalların fazla veya eksik olması beyinde dengesizliklere neden oluyor.

Dopamin beynin enerji ve güç kaynağı. Bu maddenin eksik olması halinde yorgunluk, ishal, cinsel dürtü bozuklukları belirtileri görülür. Bunun sonucunda da obezite, bağımlılıklar, cinsel bozukluklar ve parkinson görülür.

* Beyin enerji diyeti
Kahve, yulaf ezmesi, buğday özü, tofu, biftek, avokado, balık, börülce, kabak tohumları. Gaba beyin dalgalarının uyum ve ritm içinde çalışmasını sağlar. Beyin ritiminin kaybı durumunda ise çarpıntı, titreme, göğüs ağrısı ve mide rahatsızlıklarıyla kendini gösterir. Bunun sonucunda yüksek tansiyon, sistit, adet öncesi sendromu gibi rahatsızlıklar görülebilir.

* Beyin sükuneti diyeti
Kafeinsiz bitki çayları, muz, bira mayası, bakliyat, brokoli, pekmez, ciğer, şarap, fındık. Asetilkolin beynin çalışması ve bilgileri tekrar hatırması için gereken kaynaktır. Beyin hızının yavaşladığını ise ağız kuruluğu, kuru öksürük, hafıza kaybıyla kendini gösterir. Bunun sonucunda ise bunama, alzheimer, multiple sclerosis hastalıkları ortaya çıkar.

* Beyin hafızası diyeti
Kahve, yumurta, buğday özü, peynir, balık, tavuk, lahana, bakla, karnabahar, badem. Serotonin beynin ruh halini en iyi yansıtan bölümüdür. Bunun bozulması sonucunda sırt ve baş ağrıları, nefes darlığı, uyku bozuklukları gibi belirtiler ile anoreksia, blumia, depresyon gibi rahatsızlıklar görülür.

* Beyin ruh hali diyeti
Kafeinsiz bitki çayları, köy peyniri, muz, hindi, ördek ve sülün, lüfer ve uskumru, pancar

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma