Diyet

SİMİT, BOYOZ, BARBUN TAVA, MİDYE DOLMA, RADİKA, FAVA
İzmir ve Ege lezzetleriyle zayıflayın

Hazırladığı diyete "İzmir Diyeti" adını veren Beslenme ve Diyet Uzmanı Erkan Erdal "Yaşadığımız yöreye has yiyeceklerden vazgeçmeden bir ayda 4-6 kilo vermek mümkün" diyor

İzmir ve Ege'nin zengin mutfak kültürüyle yalnızca Türkiye'de değil, dünyada da ayrıcalıklı bir yere sahip olduğunu belirten İzmir Diyeti'nin yazarı Erkan Erdal, "Diyeti sürdürülebilir kılmak için insanların damak zevkine ve alışkanlıklarına başarıyla uyarlanmak gerekiyor" dedi. İzmir ve Egelilerin beslenme alışkanlıklarına göre hazırlanan 7 günlük diyet, günde ortalama 1500 kalori içeriyor. Miktarın kişilerin yaş, cinsiyet, boy, vücut ağırlığı ve aktivite düzeyine göre artırılıp azaltılabileceğine dikkat çeken Erkan Erdal "Bu nedenle bir diyetisyen gözetiminde uygulanması yerinde olur. Ayrıca uygulayıcıların şeker, yüksek tansiyon gibi hastalıkları varsa besinlerin tür ve miktarları ile pişirme şekilleri de gözden geçirilmelidir" diye konuştu.

BİRİNCİ GÜN:
Sabah: Şekersiz çay
1 gevrek
1 kibrit kutusu az yağlı beyaz peynir
5 adet siyah veya yeşil zeytin
domates söğüş

Kuşluk: bir orta boy şeftali

Öğle: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı yoğurtla hazırlanmış büyük bir tabak semizotu salatası
1 ince dilim kepekli ekmek

İkindi: 10 adet yeşil erik

Akşam: 1 porsiyon suyu süzülmüş İzmir köfte
(5 adet parmak büyüklüğünde köfte, 1 küçük boy patates)
1 su bardağı yoğurt,
1 çay kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış radika salatası
1 ince dilim kepekli ekmek

Gece: 12 adet çilek

İKİNCİ GÜN:
Sabah: Şekersiz çay
çingene salatası (2 yemek kaşığı çökelek, yarım tatlı kaşığı zeytinyağı, kekik, domates ve yeşillikle hazırlanmış)
1 tatlı kaşığı bal veya reçel
5 adet siyah veya yeşil zeytin
1 ince dilim kepekli ekmek

kuşluk: 1 çay bardağı nar suyu

Öğle: 2 kibrit kutusu otlu börek
4 yemek kaşığı az yağlı ebegümeci kavurması
1 su bardağı ayran

İkindi: 6 adet yenidünya

Akşam: 1 büyük boy etsiz biber dolma,
1 orta boy ızgara tavuk budu
1 su bardağı yoğurtlu turp otu salatası
1 ince dilim kepekli ekmek

gece: 4 adet diyet bisküvi
şekersiz çay

ÜÇÜNCÜ GÜN
Sabah: 2-3 adet kırmızı biber közleme
1 kibrit kutusu az yağlı beyaz peynir
1 ince dilim kepekli ekmek
1 çay bardağı portakal suyu

kuşluk: 1 ince dilim karpuz

Öğle: 2 küçük boy zeytinyağlı kabak çiçeği veya domates dolması
1 su bardağı yoğurt

İkindi: 4 orta boy midye dolma

Akşam: 1 orta boy ızgara çipuranın yarısı
1 kase mercimek çorba
az yağlı çoban salata
1 ince dilim kepekli ekmek

gece: 1 küçük boy muz

DÖRDÜNCÜ GÜN
Sabah: Şekersiz çay
1 kibrit kutusu az yağlı beyaz peynir
5 adet siyah veya yeşil zeytin
1 ince dilim kepekli ekmek
1 tatlı kaşığı bal veya reçel
yarım tatlı kaşığı zeytinyağı ve kekikle hazırlanmış domates söğüş

kuşluk: 1 çay bardağı havuç suyu

Öğle: 1 yumurta ile hazırlanmış 4 yemek kaşığı arapsaçı
2 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
2 yemek kaşığı pirinç pilavı
1 ince dilim kepekli ekmek

İkindi: 1 ince dilim kavun

Akşam: 1 porsiyon tereyağsız ve az soslu Manisa kebabı
(yarım parmak büyüklüğünde 8 köfte, 2 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt, 1 küçük boy dilimlenmiş pide, domates ve soğanlı garnitür)
gece: 1 su bardağı kaymaksız meyveli yoğurt
2 adet grisini

BEŞİNCİ GÜN
Sabah: Şekersiz çay
1 adet boyoz
1 adet haşlanmış yumurta
yarım demet maydonoz ve domates söğüş

kuşluk: 1 büyük boy elma

Öğle: 4 yemek kaşığı kuru börülce
4 yemek kaşığı ısırganotu kavurması
1 su bardağı kaymaksız yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek

ikindi: 12 adet kiraz

akşam: 2 orta boy kızarmış barbun balığı
1 kase domates çorbası
roka salatası
1 ince dilim kepekli ekmek

gece: 1 su bardağı şekersiz süt

ALTINCI GÜN
Sabah: Şekersiz çay,
2 yemek kaşığı çökelek, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 domates, maydanoz ve yeşil biberle hazırlanmış çingene salatası
1 tatlı kaşığı bal veya reçel
1 ince dilim kepekli ekmek

kuşluk: 1 avuç çağla badem

öğle: 1 büyük boy enginar dolması(bir köfte kadar kıyma 2 yemek kaşığı kadar pirinçle pişmiş)
1 su bardağı kaymaksız yoğurt
2 yemek kaşığı makarna

İkindi: 10 adet yeşil erik

Akşam: 1,5 su bardağı kadar keşkek(60 gram tavuk eti ile hazırlanmış)
4 yemek kaşığı az yağlı deniz börülcesi salatası
1 su bardağı ayran

gece: 6 adet yenidünya

YEDİNCİ GÜN
Sabah: 1 küçük boy pişi(1 yemek kaşığı çökelekli)
Şekersiz çay
bolca yağsız yeşillik

kuşluk: 1 su bardağı meyveli yoğurt

öğle: 4 yemek kaşığı zeytinyağlı bamya
4 yemek kaşığı pilav
mevsim salata
1 su bardağı kaymaksız yoğurt

ikindi: 1 su bardağı portakal suyu

akşam: 2 halka kalamar kızartması
2 adet ızgara sardalya
2 yemek kaşığı fava
yeşillik
1 ince dilim kepekli ekmek

gece: 1 avuç kuru badem

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani

Kombucha çayı nedir?

Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.