Pirinç pilavı

Name: Pirinç pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 1 kaşık tereyağı (veya margarin); 1,5 kaşık sıvı yağ; 1 adet limon; Tuz; Su (arzu edilirse tavuk veya et suyu)

Pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Her ana yemeğin yanına uyum sağlayan bu sade ama lezzetli tarif, kıvamında tane tane pişirildiğinde başlı başına bir ustalık göstergesidir. Limon suyuyla parlatılan ve tereyağında kavrulan pirinç, damakta hafif ama etkileyici bir tat bırakır. Dilerseniz et veya tavuk suyuyla pişirerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 su bardağı pirinç
1 kaşık tereyağı (veya margarin)
1,5 kaşık sıvı yağ
1 adet limon
Tuz
Su (arzu edilirse tavuk veya et suyu)

Hazırlanışı

Pirinçleri bir kaba alın, üzerine 2 çay kaşığı tuz serpin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Bu şekilde 15-20 dakika kadar bekletin, ardından suyunu süzün.
Tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte kızdırın. Süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyin ve orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurun. Kavurma sırasında yarım limonun suyunu da ekleyin.
Pirinçlerin üzerine 1 ölçü pirince 1,5 ölçü sıcak su olacak şekilde suyu ekleyin. Tuzunu da ayarlayıp karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu tamamen çektiğinde ocaktan alın. Tencere ile kapağı arasına kağıt havlu yerleştirerek 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Sıcak olarak, et, tavuk ya da sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...

Yayla Tane Pirinç pilavı

Yapımı basit gibi görünse de iyi bir pilav, mutfağın incelik isteyen temel lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tane tane dökülen ve sofraları süsleyen b...

Acem pilavi

Eti 15 dakika düdüklüde pişirip hafif yumuşatin.sonra pilav tenceresine alıp eti kavurun üstüne soğanı az bir yağ ilavesiyle pembeleştirin. Arzu ...

Kırgız pilavı

Eti kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp yağda bir az kavurulur,soğan yemeklik doğranır. Havuç ince parmak uzunluğunda doğranır.Salça, tuz ve karabiberl...

Ali paşa pilavı

Öncelikle kıymamızın içine soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteleri yuvarlayın.Daha sonra...

Özbek pilavi

Özbek Pilavi, zengin lezzetleri ve farklı dokusu ile sofralarınızı şenlendirecek nefis bir pilavdır. Dana kuşbaşı eti, havuç, nohut ve kuru üzümün uyu...

Afgan pilavı

Pirinç haşlanır ve tam pişmeden suyla çalkalanır. Havuçlar soyulur ve uzun şeritler şeklinde kesilir. Bademler soyulur ve kesilir. Sıvı yağda ö...

Öğretmen pilavı

Tüm sebzeleri (soğan haricinde)tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın ve tavada kızartın.iyice kızarınca havlu peçetenin üzerine alın fazla yağını ç...

Serabın pasta görünümlü pilavı

Şehriyeyi yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz 1 çay bardağı su koyarak su çekilene kadar pişiriyoruz. Başka bir tencerede pirinci kalan yağ ve...