Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağından biraz eksik şehriye
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin,tuz
• 4 su bardağı su
• Şehriye için
• 1 çay bardaği su

Hazırlanışı

1. Şehriyeyi yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz 1 çay bardağı su koyarak su çekilene kadar pişiriyoruz.
2. Başka bir tencerede pirinci kalan yağ ve margarinle normal pişiriyoruz.demlendikten sonra küçük bir kaseye yarıya kadar pirinç koyuyoruz.
3. Ortaya 2 yemek kaşığı şehriye koyuyoruz üstüne tekrar pirinç koyuyoruz kaseyi dolduruyoruz.servis tabağına ters çevirip sunuyoruz.afiyet olsun.
4. Bize bu tarifi Ankara dan yollayan Serap hanıma teşekkür ederiz.