Fırında İç Pilavlı Ördek

Name: Fırında İç Pilavlı Ördek
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet ördek; İç pilavı için; 1 su bardağı pirinç; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı nane; 1-2 tutam kuş üzümü; 1-2 tutam dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı tereyağ; Garnitürlü pilav için; 1 su bardağı pirinç; 1 konserve garnitür; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 yemek kaşığı tuz; Ördeğin üzeri için; Zeytinyağı; Biberiye; Tuz

Eşimin avladığı ördek :)

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 adet ördek
İç pilavı için
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1-2 tutam kuş üzümü
1-2 tutam dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
Garnitürlü pilav için
1 su bardağı pirinç
1 konserve garnitür
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tuz
Ördeğin üzeri için
Zeytinyağı
Biberiye
Tuz

Hazırlanışı

İlk olarak pilavımızı hazırlıyoruz.
İç pilav yapacaksak pirincimizi ilk önce tereyağı ve fıstıklarla kavuruyuyoruz.
İç pilav yerine garnitürlü pilav tercih ederseniz fıstık katmadan kavuruyoruz.
İç pilav için 1 su bardağı pirince 1.5 su bardağı suyunu katıp diğer tüm baharatlarıda katıp pişiriyoruz.
Eğer garnitürlü pilavsa pirincimizi kavurduktan sonra 1.5 su bardağı suyumuzu ekledikten de sonra garnitürü ve tuzumuzu ekleyip pişiriyoruz.
Sonra pilavlar pişerken ördeğimizi zeytinyağı, biberiye ve tuz ile iyice harmanlıyoruz ve buzlobında biraz bekletiyoruz.
Buzdolabında bekleyen ördeğimizi çıkartıyoruz içerisine istediğimiz pilav çeşidini dolduruyoruz ve dikiyoruz.
Ördeğimizi alimünyum folya ile iyice kapatıyoruz ve 180 derece fırında en az yarım saat pişiriyoruz.
Yarım saat sonunda ördeğin kızarması için aliminyum folyoyı çıkartıp 15-20 dk kadar daha pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır.
Afiyetle olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

Ördek Kavurma

Önce temizlemiş olduğumuz ördeği düdüklü tencerede 2 defne yaprağı ve 4 su bardağı su ile pişiriyoruz. Sonra pişen ördekleri kemiklerinden ayırıp d...

Pilavlı tavuk salatası

Pirinçle birlikte rendelenmiş soğan, sirke, yağ ve köri ile karıştırın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Daha sonra karışımı olabildiğince hom...

İç pilavlı hindi

Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatalım. 20 dakika bekletip, süzelim. Tereyağının bir çorba kaşığını ayırıp gerisini tencereye alalım. Pirinci yağda k...

Pilavlı gerdan kebabı

Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Merih beye teşekkür ederiz....

Patatesli fırında burger köfteler

Fırında lezzetli burger köfteleri ile patatesin uyumu nefis olucak....

İç Pilavlı Enginar

İç pilavla doldurulmuş enginar, hem sağlıklı hem de zarif sunumuyla sofraların şıklığını tamamlayan özel bir lezzettir. Zeytinyağlı iç pilavın aromati...

Pilavlı Misket Köfte

Misket köftelerin nefis lezzetiyle buluşan tane tane bir pilav… Hem doyurucu hem de sunumuyla göz dolduran bu tarif, özellikle misafir sofralarına çok...

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...

Fırında Pırasa

Yumurtalar bir kabın içinde iyice çırpıldıktan sonra, içine süt ve tuz ilave edilir. Bulamaç haline gelene kadar da, bu karışıma mısır unu ilave edili...

Fırında patates

Taze patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve dörde bölün. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiberi...