Meyve salatası sağlık deposu

Yaz sıcaklarının en yoğun şekilde hissedildiği şu günlerde meyve salataları vücudumuzun ihtiyacı olan vitaminler ve minerallerin en iyi karşılanabileceği kaynak olabilir

Doğadaki hiçbir besin, ihtiyacımız olan C vitamini, flavonoid, potasyum gibi maddeleri tek başına içermediği için, her gün bir kase karışık meyve salatası yemek sağlığımız açısından çok yararlı olabilir.
Hemen bütün meyvelerde bulunan C vitamini aynı zamanda antioksidan özellik de taşır. C vitamini ayrıca kolajen üretimini uyararak hücrelerde yağ oluşumunu yavaşlatma, damarları koruma ve damar içi elastikiyeti düzenleme özelliğine de sahiptir. Bu nedenle kivi, portakal, greyfurt, limon, çilek sofradan eksik edilmemelidir.

KABUKLA YENMELİ
Flavonoid maddesi ise; yine güçlü bir antioksidan ve damar koruyucudur. Şeftali, kiraz, elma, erik gibi meyvelerde bulunur. Ayrıca flavonoid kabukta bulunduğu için, meyveler mümkün olduğunca kabuklu yenmelidir. Potasyum, hücrelerin su tutmasını önler. En önemli potasyum kaynaklarından biri muzdur. Vitamin kaybının önlenmesi amacı ile meyveler taze olarak tüketilmelidir.

HİJYEN ÖNEMLİ
Meyve salatası hazırlama aşamasında mutfakta hijyen kurallarına uymak da önemlidir. Eller iyi yıkanmış olmalı, meyveler daha önce et gibi maddelerin doğrandığı, kirli kesme tahtasında doğranmamalıdır. Meyveleri toz, toprak ve ilaç kalıntılarından temizlemek için bir müddet su dolu bir kapta beklettikten sonra bol su ile birkaç kez yıkamak gerekir.

Meyve salatasının besin değerini kaybetmemesi için mümkün olduğunca yenmeden hemen önce hazırlanması uygundur.

Salatayı hazırlarken, mevsim meyvelerinden eşit miktarda alınır, meyveler yıkanıp, kurulandıktan sonra sap ve çekirdekleri ayıklanır ve eşit boyutlarda doğranır.

BAL-LİMON SUYU
Tatlandırma amacı ile şeker kullanılabilir. Ancak şeker yerine, bal ve limon suyu karışımı kullanmak salatanın hem lezzetini hem de besin değerini arttırır.

Bunun yanında meyve salatasına eklenen az miktarda likör de farklı tatlar yaratmada size yardımcı olabilir. Fındık, ceviz, badem gibi kabuklu yemişlerin ilave edilmesi mineral açısından meyve salatasının besin değerini arttırırken, kalori değerini yükselteceği unutulmamalıdır.
Aynı durum krem şanti için de geçerlidir. Benzer tadın sağlanması için şanti yerine yağsız yoğurt da tercih edilebilir. Yaz aylarında hazırlayacağınız meyve salatalarında karpuz, kavun, çilek, üzüm, şeftali, kayısı, armut, erik; kış aylarında ise elma, portakal, mandalina, armut, kivi, muz kullanabilirsiniz. Salataya ekleyeceğiniz tropik meyveler, farklı lezzetler yaratmanızı sağlayabilir.

KAYA PRESTIGE OTEL'İN BAŞAŞÇISI MUSTAFA USTA'DAN MEYVE SALATASI
MALZEMESİ:
* Kavun
* Karpuz
* Siyah, beyaz üzüm
* Şeftali
* Erik
* İncir
* Muz
* Kivi
* Ananas
* Pudra şekeri
* Meyve likörü (tercihe göre portakal, şeftali, vişne)

HAZIRLANIŞI:
Tüm meyveleri ufak ufak küp şeklinde doğrayın. Bir kaba koyup karıştırın. Karışımın içine (meyvelerin miktarına göre) pudra şekeri ve likörü ilave edip tekrar karıştırın. Karışımı servis tabağına veya bir meyvenin içine doldurup buzdolabına koyun. Servisi soğuk yapmaya dikkat edin. Arzuya göre üstüne dondurma, ceviz, badem ve süzme bal ilave edebilirsiniz.

Meyve, kılcal damarların çatlamasını önler

Kanın tüm vücudu sistemli bir şekilde dolaşması, damar, kas ve cilt üçlüsü kusursuz uyumla çalışmasına bağlıdır. Bunu da en iyi meyveler sağlar

Uzun süre ayakta kalınca, ayaklarınızda şişlik mi hissediyorsunuz? Akşamları bacaklarınız mı ağrıyor? Bacaklarınızda hiç de estetik olmayan morumsu lekeler mi oluştu? Nedeni kılcal damarlardaki çatlaklardır.
Çok ince bir yapıya sahip olan bu damarlar yeterince beslenmedikleri zaman çatlayıp kan dolaşımını yavaşlatır. İleri vakalarda ise ciddi bir sistem hastalığına dönüşüp bacaklarda varislere ve şiddetli ağrılara yol açabilir.
Kanın tüm vücudu sistemli bir şekilde dolaşması için damar, kas ve cilt üçlüsü kusursuz bir uyumla çalışmalıdır. Yer çekimi kuvvetine uyum sağlamak için kanın aşağıdan (ayak tabanından) yukarıya yani kalbe doğru hızla pompalanması gerekir. Bu sistemin düzenli işlemesi, yediğimiz besinlere bağlıdır. Yani damar dostu meyve ve yiyecekler, damar sağlığımızı korurlar.

Damar sağlığınız için öneriler:

* Daima taze meyveyi tercih edin.
* Değişik meyveler yiyin.
* Egzensiz yapın.
* Günde 1 saat yürüyün.
* Rahat ayakkabılar seçin.
* Bol bol merdiven inip çıkın.
* Bol bol yüzün.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal