Gıdalarla ilgili kısa bilgiler

Havuç mide için çok faydalıdır. Mide konuşabilse hep Havuç dermiş.

º Çocuklara hergün 2-3 bardak süt ve sütten mamul yiyecekler verilmelidir.
º Et suyu çıkarırken; çok az sirke ilave edilirse et suyu kalsiyum bakımından zengin olur.

º Çorbalara terbiye üç şekilde katılır:

1-Yumurta sarısı, süt karışımı
2-Yumurta sarısı, limon suyu karışımı
3-Yumurta sarısı, limon suyu, un karışımı

º Sofraya daima hakiki çiçek koyun. Çiçeğinizi, az kokulu, kısa saplı olarak tanzim edin.
º Yemeklerin tuzunu ateşten almadan 5 dk. kadar önce atınız.( erken olursa geç pişer)
º Fazla tuzlu yemek, vücut dokularının su tutmasına, yani ödeme sebep olur. Vücutta bilhassa ayaklarda şiş olur.
º Yemekleri tuzsuz pişirip, yerken tuz serperseniz, vücut bu tuzu daha çabuk dışarı atar.
º Soğan idrar çoğaltıcı bir sebzedir. Ayrıca soğanın mühim bir antibiyotik tesiri vardır.
º Patateste C vitamini, kabuğa en yakın yerdedir. Bu bakımdan ince soyulmalı, ucuz ve kabuk yüzeyinin fazla oluşu dolayısıyla küçük patates satın alınmalıdır.
º Soyulmadan haşlanan patates içindeki C vitamininin %94 ünü muhafaza eder.
º Pirinç, karbonhidrat değeri en yüksek bir hububattır.
º Sarımsak mide ve bağırsak faaliyetlerini artırdığından kabızlık çekenler için yararlıdır.
º Pırasa idrar çoğaltan bir sebzedir.
º Şalgam idrar yolu hastalıklarına iyi gelir.
º Bir su bardağı dolusu maydanoz yaprağındaki C vit. 10 portakaldaki C vit. kadardır.
º Lahana ve ıspanak şeker hastaları için yararlıdır. Ispanakta K vit. vardır. Bu vitamin kanın pıhtılaşmasına yarar.(Kanamalarda önemlidir.)
º Ispanağı haşlarken rengi canlı yeşil olsun diye soda koymak çok zararlıdır.
º Vitaminler buharla uçup gitmesin diye yemekler kapalı olarak, bilhassa düdüklü tencerede pişirilmelidir. Sebzeleri az su ile haşlamalı, haşlama suları çorba, sos vs. gibi yerlerde değerlendirilmelidir.
º Patates püresi en kolay sindirilen bir yemektir. Midede kalma süresi 5-6 dk. dır.
º Nohut fasulye gibi besinlere çabuk pişsin diye karbonat koymak çok zararlıdır; vitaminleri yok eder.
º Sarımsak, damar sertliği, iskorbüt (diş etlerinin kanaması) ve gut hastalığı için faydalıdır.
º 100 gr. ceviz içi 654 kalori verir.
º Konserve kutularının alt ve üst yüzeyleri şişkinse o konserve bozuktur; satın almayın.
º Her gün şu besin gruplarından yeteri kadar yiyiniz.
1-Süt ve sütten yapılan yiyecekler.
2-Et, yumurta ve baklagiller.
3-Sebze ve meyveler.
4-Ekmek, hububat, şeker ve yağ.
º Buz dolabında da sebze ve meyveler vitamin kaybeder. Örneğin: taze fasulye 48 saat sonra C vitamininin yarısını kaybeder. Diğer vitaminler de buna yakın kayba uğrar.
º Çaydaki tanen, yiyeceklerdeki demir bileşiklerini absorbe ediyor, onun için kahvaltıda ve yemeklerle birlikte veya yemekten hemen sonra çay içilmemelidir. Aksi halde anemiye kadar giden kansızlık olabilir.
º Çayın, kan damarlarının çeperlerindeki esnekliği artırarak kan basıncını düşürücü etkisi vardır. Ayrıca bağırsak bozukluklarında antibiyotik etkisi yapar. Mesane, safra kesesi ve böbrek taşlarının oluşumunu engeller.
º Kereviz kansızlığa ve gut hastalığına iyi gelir.
º Enginar sindirimi kolay bir sebzedir, ancak şeker hastaları yememelidir.
º Vitamin kaybını azaltmak için salataları yemek saatinden hemen önce hazırlamalıdır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal