Nükhet Durudan gençlik sırları

Nükhet Duru, herkesin merak ettiği, "Nasıl bu kadar genç görünüyor" sorusunun cevabını, yazacağı kitapta verecek. mutfak sırlarını açıklıyoruz...

* Yavaş yiyin: Ben her yemeği tadına vararak yemeye çalışırım. Koştura koştura değil, sallana sallana, yavaş yavaş yerim. Bu şekilde daha az yemek yetiyor. Çünkü beyin mideye 25 dakikada emir veriyor, "Tamam, doydun" diyor.

* Az ekmek tüketin: Ekmeği sadece sabah görüyorum. Sabahları iki dilim ekmek yiyorum. Öğlen ve akşam meyve ve salatayla oyalanıyorum. Çünkü akşam saatlerinde metabolizma daha yavaş çalışıyor. Yenilenlerin yakılması daha zor oluyor.

* Önce gözünüzü doyurun: Bir diyet programına girmek bir takım lezzetlerden fedakarlık etmek anlamına gelir. Bilinçli beslenmeyi, tabak ve porsiyon küçültmeyi gerektirir. Küçük tabak kullanırsanız, yemek gözünüze daha büyük görünür. Ancak aynı porsiyonu büyük tabağa koyarsanız, yemek gözünüze daha az gelir ve daha fazla yemek istersiniz.

* Yemek yedikten üç saat sonra yatın: Akşam yemeği ile uyku arası en az üç saat olmalı. Aksi takdirde mide gece boyunca çalışıp yorulur.

* Yemekle su içmeyin: Özellikle orta yaştakilerin yemekle birlikte su içmemesi gerekiyor. Çünkü sindirim sisteminin salgıladığı suyu inceltiyor ve sistemi yavaşlatıyor. Sonra "Ay neden ben yoruldum" diyorsun. Sindiremediğin için bedenin yoruluyor ve kendini yorgun hissediyor.

* Yasaklı yiyecekler: Evimde katı yağ, sakatat, konserveler, krema, ketçap, mayonez gibi yağlı ve kalorili yiyecekler asla bulundurmam.

* Tatlı krizine bitter çikolata: Hamur işine dayanabiliyorum da tatlısız duramıyorum. Buhran şeklinde geliyor. Krizimi bastırmak için sütlü çikolata yerine bitter tercih ediyorum. Çünkü bitter çikolata, hem daha az kalorili hem de kalbe faydalı.

* Sadece pazarları ziyafet çekin: Haftaiçi her şeyi yemem. Çok nadir ve çok masumdur kaçamaklarım. Pazar günleri serbest günümdür, canımın çektiğini yerim. Benim tercihim genelde makarnadır.

* Acil beslenme çantası: Yanımda acil durumlar için mutlaka bir beslenme çantası taşırım. İçinde kepekli kurabiyem, cevizlerim, bademlerim ve mevsim meyveleri bulunur.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri

Almanya'da Baharat Alarmı: Hangi Ürünler Raflardan Toplatılıyor ve Tüketiciler Ne Yapmalı?

Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d

Menapozdayken kahvede mutlaka bunlara dikkat edin

Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ