Kansere karşı beslenmenin 7 şartı

Ege Üniversitesi Kanserle Savaş Uygulama ve ARaştırma Merkezi tarafından hazırlanan broşürde hastalıktan korunmak için mutfakta önem verilmesi gereken ana kurallara dikkat çekiliyor. Buna göre A, C ve E vitamininden zengin brokoli, lahana, yeşil sebze ve meyveleri sofradan eksik etmemek, kuru baklagiller ve kepekli tahıl ürünleri gibi lif yönünden zengin gıdalarla beslenmek gerekiyor. Kanserden korunmak için yalnızca doğru gıda seçiminin yeterli olmayacağına işaret eden uzmanlar "Saklama koşullarına ve pişirme yöntemlerine de gereken özen gösterilmeli" diyor.

1. A, C, E vitaminlerinden zengin lahana, brokoli, yeşil sebzeler ve mayvelerle beslenin.
Böylece vücudunuzun direncini yükseltir, zehirli maddeleri vücudunuzdan uzaklaştırırsınız. Yemek borusu, gırtlak, akciğer, mide ve kalın barsak kanseri riskleriniz azalır.

2. Lifli gıdalarla beslenin.
Çünkü lifli gıdalar barsakların çalışmasına yardımcı olur. Kalın barsak kanseri riski azalır. Diyet posasının kaynağı sebze ve meyveler, kuru baklagiller, kepekli tahıl ürünleri bol miktarda tüketilmelidir.

3. Yağ alımını kısıtlayın.
Yeterli ve dengeli beslenerek kilonuzu koruyun. Hayvani yağlar yerine sıvı bitkisel yağları tercih edin. Yağın dengeli kullanımı ile meme, prostat, kalın barsak kanseri riskini azaltırsınız.

4. Kırmızı etten uzak durun.
Tavuk, balık, hindi gibi beyaz etleri tercih edin. Çünkü sürekli kırmızı et yiyen kişilerin kanser olma riski, ayda bir kez kırmızı et yiyenlere göre 2,5 kat daha fazladır.

5. Pişirme usullerine dikkat edin.
Kavurma, kızartma, tütsüleme, mangal gibi pişirme yöntemleri yerine sulu tencere yemekleri, haşlama ve fırınlama gibi pişirme yöntemleri daha sağlıklıdır. Mangalın kömürlerinden gelen duman ve alevler kanser yapıcı maddelerin oluşumuna yol açmaktadır. Vücuda bu şekilde alınan kimyasal zararlı maddeler yemek borusu ve mide kanseri riskini arttırır.

6. Gıdaların saklama koşullarına dikkat edin.
Tuzlama, salamura, turşu gibi bol tuzlu yöntemlerden ve suni katkı maddelerinden sakının. Çünkü aşırı tuz, mide kanserine neden olabilir. Gıdaların dondurularak saklanması tercih edilmelidir.

7. Alkol ve sigara kullanmayın.
Özellikle sigara ile birlikte alkol tüketilmesi ağız, boğaz, mide, akciğer ve karaciğer kanseri risklerini arttırır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal