Kronik Hastalıklardan Korunmada

Beslenme biliminin önemli dallarından biri de "Hastalıklarda Beslenme" ya da "Diyet Tedavi" adı altında ele alınan ve çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan beslenme yöntemlerini inceleyen daldır. Bu yazımızda, diyet tedavilerinin uygulandığı tüm hastalıklarda nasıl bir rejimin uygulanması gerektiği değil, ama günümüzde gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin çoğunda insanların yakalandıkları en yaygın kronik (uzun süreli) hastalıklardan beslenme ile nasıl kurtulabileceğimiz konusunda bazı ipuçları vereceğiz.

Dünyadaki sağlık istatistiklerine bakıldığı zaman, Türkiye de dahil, gelişmekte olan ve gelişmiş ülkeler arasında sayılan bölgelerde, en çok ölüme neden olan hastalıklar arasında 1900'lü yılların başında birinci sırada zatürree gibi enfeksiyon hastalıkları bulunurken şimdi kalp ve damar hastalıklarını, ikinci sırada ise kanser vakalarını görüyoruz. Örneğin Türkiye'de kalp-damar hastalıklarından ölümler tüm ölüm nedenlerinin %34'ünü oluşturuyor. Her 100.000 kişiden 50'sinin kanserden öldüğü raporlara geçmiş durumda. Şişmanlık, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon tüm dünyada bir çok kişiyi etkilemekte, kemik erimesi adı verilen sorun da özellikle menopoz sonrasında kadınlarda sıkça rastlanmakta. O nedenle bu hastalıklar ve korunmak için beslenme önerileri yapma gereği duyduk.

Hiçbir hastalığın tedavisi için mucize bir gıdanın olmadığını, herhangi bir hastalığı saptanan bir kişinin kendisini tedavi etmeye kalkışmamasını, doktor ve beslenme uzmanlarının kontrol ve tedavi uygulamalarında bulundukları önerilere uyulması gerektiğini asla aklımızdan çıkarmamalıyız.

Kalp ve Damar Hastalıkları
Kalbimiz her gün yaklaşık 100 bin defa atar. Yani her dakika için 65-80 kez attığını düşünürsek, günlük 100.000 atışın da kesintisiz olarak her gün, her hafta, her ay, her yıl sürdüğünü göz önüne aldığımızda, ne kadar önemli bir iş yaptığını fark ederiz. Kalp nasıl bu kadar "saat gibi" çalışabilir? Çalışmasını olumsuz etkileyecek etmenlerden nasıl korunabilir? Kalp hastalıklarını önlemede beslenmenin rolü nedir?

Bu soruların yanıtına geçmeden önce, kalp ve damar hastalıklarının nasıl oluştuğuna bakalım. Normalde kan, damarlar içinde serbestçe akıp dokuların ve organların gereksinim duyduğu oksijeni ve besini taşır. Sağlıklı bir damarın içi kaslı ve pürüzsüzdür. Aynı zamanda belli hareketlere izin verecek ve belli baskılara karşı koyabilecek şekilde esnek ve sağlam bir yapıya sahiptir. Sağlıksız ve dengesiz beslenme, sigara, alkol alışkanlıklara, genetik ve çevreden kaynaklanan bazı olumsuzluklar nedeniyle damarın yapısı bozulabilir. Bunlar bazı bölgelerde daha yoğun zedelenmeler şeklinde de görülebilir. Zarar görmüş bölgede kolesterol, yağ dokusu, kalsiyum,makrofajlar ve ölü kan hücreleri gibi bazı şeylerin birikmesiyle plak adı verilen bir tabaka oluşur. Bu plaklar hem damarın esnekliğini azaltır, hem de kanın geçeceği yolu daraltarak kanın akışını engeller.

Damar çeperlerinden kopan bir pıhtı, kalbe giden bir atar damarı ya da daha küçük bir damara doğru ilerleyip damarı tıkayabilir. Bu da anjina denilen ve kalp kasına yeterli oksijen gitmemesinden kaynaklanan göğüs ağrısına neden olur ve sonuçta da kalp krizine yol açabilir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Riyadh Restaurants That Require Reservation

Riyadh Restaurants That Require Reservation Riyad’da Rezervasyon Gerektiren Restoranlar Riyad, son yıllarda yalnızca Orta Doğu’nun değil, dünyanın da en hızlı gelişen gastronomi şehirlerinden biri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ