Midenizi kış uykusuna yatırmayın

Kış aylarında artan enerji ihtiyacı ile birlikte iştah da açılıyor, bu yüzden kışın beslenmeye özel bir önem vermek gerekiyor.

Değişen havalarla birlikte doğal olarak psikolojimizdeki değişiklikler beslenmemize de yansıyor. Soğuyan havalarla birlikte metabolizmamızda bu ısı değişimine ayak uydurmaya çalışır ve vücut ısısını dengede tutabilmek için daha çok enerjiye ihtiyaç duyarız. Artan bu enerji miktarı ile birlikte iştahımızda da artışlar gözlenir. Ancak aşırı kilo almamak için bunu dengelememiz gerekir. Avrupa Şafak Hastanesi'nden Diyetisyen Aynur Kumsel, kış beslenmesi ile ilgili bilgiler veriyor.

ARA ÖĞÜNLERE ÖNEM VERİN
Uzmanlar tarafından önerilen günde 5-6 öğün beslenilmesidir. Bu üç ana, 2 veya 3 araöğün şeklinde olabilir. Ara öğünlerde meyve tüketmek en çok tercih edilmesi gerekendir.
Ana öğünlerde ise et,tavuk, balıktan birine mutlaka yer verilmelidir. Pişirme sırasında yağlara da dikkat etmeli, katı yağ yerine sıvı yağ kullanmalıyız. Kış ayları yağ depolamak için ideal aylar olduğundan, pişirme yöntemlerine dikkat etmek son derece önemlidir. Haftada 1 veya 2 kez tüketeceğiniz kurubaklagil grubu hem et grubundan alacağınız proteini sağlayacak hem de lif oranı yüksek olduğu için sindirim sisteminizi rahatlatacaktır. Kurubaklagil gurubunu etli veya kıymalı tüketmek yerine, eti protein içeriği düşük olan sebze yemekleriyle birlikte tüketmek daha doğrudur.

C VİTAMİNİ DEPOSU MEYVE VE SEBZELER
Sebzeler de kış aylarının olmazsa olmazlarındandır. C vitamini enfeksiyonlardan korunmak için alınması gereken önemli vitaminlerden birisidir. Halk arasında portakal, limon gibi turunçgillerde C vitamininin fazla olduğu bilinir. Fakat maydanoz, dereotu, roka, yeşil ve kırmızı biber, kivi gibi sebze ve meyve grubundaki C vitamini miktarı turunçgillerden alacağınız C vitamini miktarından daha fazla olacaktır.

BALIĞI UNUTMAYIN
Balık kış aylarında yoksun kaldığımız güneşten aldığımız D vitaminini vücudumuza sağlayacak kıymetli bir besindir. Hem D vitamini hem de içerdiği omega 3 yağ asidinden dolayı bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Balık ızgara tüketiminin yanısıra, somonlu veya ton balıklı sandviç, salata, makarna gibi yiyecekler kolaylıkla hazırlanabilir ve tüketilebilir.

Kanada'da yapılan araştırmalar balık tüketiminin az olduğu, yetersiz omega-3 alan gruplarda depresyon gibi psikolojik sorunların daha yaygın olduğunu ortaya çıkarmıştır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),