Midenizi kış uykusuna yatırmayın

Kış aylarında artan enerji ihtiyacı ile birlikte iştah da açılıyor, bu yüzden kışın beslenmeye özel bir önem vermek gerekiyor.

Değişen havalarla birlikte doğal olarak psikolojimizdeki değişiklikler beslenmemize de yansıyor. Soğuyan havalarla birlikte metabolizmamızda bu ısı değişimine ayak uydurmaya çalışır ve vücut ısısını dengede tutabilmek için daha çok enerjiye ihtiyaç duyarız. Artan bu enerji miktarı ile birlikte iştahımızda da artışlar gözlenir. Ancak aşırı kilo almamak için bunu dengelememiz gerekir. Avrupa Şafak Hastanesi'nden Diyetisyen Aynur Kumsel, kış beslenmesi ile ilgili bilgiler veriyor.

ARA ÖĞÜNLERE ÖNEM VERİN
Uzmanlar tarafından önerilen günde 5-6 öğün beslenilmesidir. Bu üç ana, 2 veya 3 araöğün şeklinde olabilir. Ara öğünlerde meyve tüketmek en çok tercih edilmesi gerekendir.
Ana öğünlerde ise et,tavuk, balıktan birine mutlaka yer verilmelidir. Pişirme sırasında yağlara da dikkat etmeli, katı yağ yerine sıvı yağ kullanmalıyız. Kış ayları yağ depolamak için ideal aylar olduğundan, pişirme yöntemlerine dikkat etmek son derece önemlidir. Haftada 1 veya 2 kez tüketeceğiniz kurubaklagil grubu hem et grubundan alacağınız proteini sağlayacak hem de lif oranı yüksek olduğu için sindirim sisteminizi rahatlatacaktır. Kurubaklagil gurubunu etli veya kıymalı tüketmek yerine, eti protein içeriği düşük olan sebze yemekleriyle birlikte tüketmek daha doğrudur.

C VİTAMİNİ DEPOSU MEYVE VE SEBZELER
Sebzeler de kış aylarının olmazsa olmazlarındandır. C vitamini enfeksiyonlardan korunmak için alınması gereken önemli vitaminlerden birisidir. Halk arasında portakal, limon gibi turunçgillerde C vitamininin fazla olduğu bilinir. Fakat maydanoz, dereotu, roka, yeşil ve kırmızı biber, kivi gibi sebze ve meyve grubundaki C vitamini miktarı turunçgillerden alacağınız C vitamini miktarından daha fazla olacaktır.

BALIĞI UNUTMAYIN
Balık kış aylarında yoksun kaldığımız güneşten aldığımız D vitaminini vücudumuza sağlayacak kıymetli bir besindir. Hem D vitamini hem de içerdiği omega 3 yağ asidinden dolayı bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Balık ızgara tüketiminin yanısıra, somonlu veya ton balıklı sandviç, salata, makarna gibi yiyecekler kolaylıkla hazırlanabilir ve tüketilebilir.

Kanada'da yapılan araştırmalar balık tüketiminin az olduğu, yetersiz omega-3 alan gruplarda depresyon gibi psikolojik sorunların daha yaygın olduğunu ortaya çıkarmıştır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?