Kayısılı baklava

Name: Kayısılı baklava
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı zeytinyağı; 1 paket kabartma tozu; 3.5 su bardağı un; 125 gram tereyağı; 2 paket nişasta; 100 gram ceviz veya fındık; 1 kg bal kabağı; 1 su bardağı şeker; 500 gram taze kayısı; Şerbet İçin; 5 su bardağı şeker; 5 su bardağı su

Kayısılı baklava, geleneksel baklava tarifinin tatlı bir alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Hafif kayısılı aroması ve çıtır çıtır dokusuyla misafirlerinize eşsiz bir lezzet sunacak. Hem pratik hem de leziz bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 60 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
125 gram tereyağı
2 paket nişasta
100 gram ceviz veya fındık
1 kg bal kabağı
1 su bardağı şeker
500 gram taze kayısı
Şerbet İçin
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Hazırlanışı

İlk olarak limonun suyunu bir iki taşım kaynatıp soğutun. Yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu ve un ile bir hamur hazırlayın. Bu hamuru 1 saat dinlendirin.
Hamurdan 20 adet ufak yumak yapın. Yufkaları ince ince açarak her yufkanın arasına nişasta serpin. 10 yufkayı üst üste koyarak oklava ile açın. Açtığınız hamurları tepsiye yerleştirin ve üzerine ceviz serpiştirin. Diğer 10 yufkayı da aynı şekilde açıp, üzerine kapatın.
Hamur ve iç malzemeyi hazırladıktan sonra, baklavayı dilim dilim kesin. Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve fırında pişirin. Piştikten sonra baklavanın üzerine soğutulmuş şerbeti dökün.
Servis yaparken, kayısıların çekirdeklerini çıkarıp, üzerine yarım çay kaşığı vanilya ilave ederek mutfak robotunda püre haline getirdiğiniz kayısı sosunu baklavanın üzerine ekleyin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Baklava Yufkasından Elmalı Rulo (Elmalı strudel)

Tarif orjinal Alman mutfağına aittir.Hazır baklava yufkasından yapılan Elmalı strudel çay saatlerinizin için vazgeçilmez olacak....

Kuru Baklava

Şerbetli tatlılara alternatif arayanlar için Kuru Baklava, hem hafifliği hem de pratik yapımı ile öne çıkıyor. İncecik baklava yufkası, tahinin eşsiz ...

Süper Kestaneli Baklava (Baklava yufkasıyla)

Kış gecelerinin unutulmaz tadı Kestane , baklavalarınızında vazgeçilmezi olucak.Hazır baklavalı kolay versiyon ile hızlı bir şekilde pişireceksiniz....

Havuçlu baklava

Havuçlu baklava, geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş katarak, baklava hamurunun çıtır dokusunu ve havucun doğal tatlılığını mükemmel şekilde birle...

Çikolatalı cevizli pratik baklava

7-8 dakika tencerede şurubu kaynatın. Bir kapta ceviz, çikolata, tarçın ve bisküviyi karıştırın. Tereyağını eritin.İlk baklava yufkasına tereyağın...

Kestaneli baklava

Klasik baklavaya kestanenin yoğun aroması ve kıvamıyla yepyeni bir soluk getiren kestaneli baklava, hem geleneksel hem de yenilikçi bir tatlı alternat...

Muhallebili Üçgen baklava (Hazır yufka)

Muhallebili üçgen baklava, çıtır baklava yufkasının arasında yumuşacık muhallebiyle birleşerek enfes bir tat sunuyor. Hafif tatlı sevenler için mükemm...

Baklava Şerbeti

Şeker , glikoz ,su ve limon suyu ile şerbeti kaynatın.Baklava sıcakken sıcak şerbeti üzerine dökün.Dinlendikten sonra servis yapın....

Kayısılı yoğurt şöleni

Kayısıların üst tarafına bıçakla küçük bir çizik atın. Yarım dakika kaynar suda bekletin. Suyunu süzüp bir bıçak yardımıyla kabuklarını soyun. İkiye b...

Kayısılı Volovan

Milföy hamurlarını fırında biraz yumuşattıktan sonra, daire halinde (bir bardak yardımı ile) kesin. Daire haline getirdiğiniz hamurları (daha ufak bir...