Islak börek

Name: Islak börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram kıyma; 1 adet küçük soğan; 2 adet yufka; 1 kahve fincanı zeytinyağı; 1 su bardağı su; 1’er çay kaşığı tuz, kara biber

Islak börek, içi kıymalı ve dışı çıtır çıtır olan, nefis bir lezzet. Yufkalar arasına sürülen yağlı su sayesinde börek, piştikten sonra ıslak kalır ve hem yumuşak hem de lezzetli olur. Çay saatlerinde ya da misafir sofralarında kolayca hazırlayıp sunabileceğiniz, herkesin beğeneceği bir tariftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
250 gram kıyma
1 adet küçük soğan
2 adet yufka
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 su bardağı su
1’er çay kaşığı tuz, kara biber

Hazırlanışı

Kıymayı kendi yağıyla kavuralım. Soğanı soyup küp küp doğrayalım ve kıymayla karıştıralım. Tuz ve karabiberi ekleyip pişirelim. Derince bir kaseye zeytinyağı ve suyu alıp karıştıralım. Yufkayı düz bir zemine yayalım. Yarısına yağlı sudan fırçayla sürüp, diğer yarısını üzerine kapatalım. Kapatılan yufkanın üzerine de yağ sürelim. 6 eşit parça olacak şekilde bıçakla üçgen dilimlere ayıralım. Üçgenlerin geniş kenarına kıyma koyup sigara böreği şeklinde saralım. Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayalım. Börekleri kasedeki yağlı suya batıralım. 2-3 saniye bekletip, sıkalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Kalan yağlı suyu da, böreklerin üzerine sürelim. Susam serpip, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kalori değeri : Bir adet ıslak börek yaklaşık 180-200 kalori içerir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Islak börek

Yufkaları yay ortadan kesip iki taraflı rulo şeklinde sarıp çok büyük olmıcak şekilde kesin. Hepsini bir kaba koyup ve üzerine soğuk su koyup yarım sa...

Çikolatalı Islak Kek

Mikserde yumurta ve şekeri çırpın. Yağı, kakao ve sütü ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Geri kalan karışıma unu ve ka...

Çikolatalı ıslak kek

Yumurta, toz şeker,süt,yağ ve kakaoyu iyice karıştırın ve bir su bardağı bu karışımdan ayırın. Geri kalan kısma 8 yemek kaşığı un,1 vanilya,1 kabartma...

Çikolatalı Islak Kek

yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. sütün 1 su bardağını ve sıvı yağı ekleyin tekrardan çırpın. kakaoyu unu ve vanilyayı karıştırıp elekte...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Çikolatalı Islak Kek

Çikolata severler için efsane bir lezzet: Çikolatalı Islak Kek! Yumuşacık dokusu ve üzerindeki nefis çikolata sosuyla bu kek, tatlı krizlerinizi en le...

Islak kek

Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı tozşekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakao...

Islak kek

Margarini eritin soğusun ,sonra icine kakaoyu sütü şekeri ekleyin ve iyice çırpın . Bu karısımdan 1subardağı ayırın kalan karısıma 3yumurtayı kırın...

Mokokek ( Çikolatalı ıslak kek )

Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt yağ ve kakaoyu ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. Geri kala...

Islak kek

Şeker,yumurta,süt,vanilya,margarin,zeytinyağı iyice çırpıp kakaoyu ilave edin.Tekrar çırpıp 1 su bardağını ayırın.Kalan harca kabartma tozunu ve unu...