Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Balık tezgahlarındaki tehlikeli balık

Balık tezgahlarındaki tehlikeli balık
  1. Kıyılarımızda her geçen yıl daha fazla görülen ve yırtıcı özelliği nedeniyle balık türlerine zarar verdiği belirtilen balon balıkları, tezgahlarda satışa sunulurken, uzmanlar yoğun toksin içeren bu türün kesinlikle yenilmemesi gerektiğini
    bildiriyor.

    Akdeniz'de su sıcaklığındaki artışla beraber Kızıldeniz'den Süveyş
    Kanalı yoluyla göç eden ve ekonomik değeri yüksek balıkları yiyerek
    beslenen İndo-Pasifik kökenli bir tür olan balon balığının (Lagocephalus
    sceleratus), Türkiye kıyılarında da giderek çoğalması balıkçıları
    endişelendirirken, bilinçsiz bazı satıcıların bu türü tezgahlarına
    taşıması tehlikeyi de beraberinde getiriyor.

    Tatrodotoksin (TTX) ihtiva ettiğinden kas felci yaparak nefes darlığına
    sebep olduğu, dolaşım yetmezliğine bağlı ölümle sonuçlanabilen
    zehirlenme yaratabildiği bilinen balon balığı, bu tehlikesine karşın
    Mersin'de balık tezgahlarında yerini buluyor.

    Kilosu 8.5 YTL'den satılan ve kurbağa balığı olarak da bilinen bu türün,
    Kızıldeniz ve Japonya'daki benzerlerine oranla daha az toksit taşımasına
    karşın uzmanlar, tüketilmesinin tehlikeli olacağı konusunda uyarılarda
    bulunuyor.

    Çukurova Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi Doç. Dr. Cem
    Çevik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kızıldeniz ve Hint Okyanusu'na
    özgü türlerin Akdeniz'e girmesi ve koloni oluşturup yerli türlerle alan
    rekabetine girmesinin ana nedenlerinden birinin Akdeniz'deki su
    sıcaklığının artışı olduğunu belirtti.

    Akdeniz'de artık tropikalleşme yaşandığını, bunun tüm havzayı
    etkilediğini ifade eden Çevik, şimdiden, tropikal türlerden olan ve
    tehlike yaratan yosunlar ile balon balığı gibi balık türlerinin havzada
    geliştiğini vurguladı.

    Çevik, balon balığının birkaç yıl önce Akdeniz'de görülmeye
    başlandığını, ancak bu dönemde sayı bakımından dikkat çekici olmadığı
    için çok fazla üstünde durulmadığını kaydetti.

    Hızla üreyen ve yeni göçlerle sayıları artan balon balığının sıkıntı
    yaratmaya başladığını ifade eden Çevik, ''Bu türün kıyılarımızdaki
    etkileri üzerinde araştırmalar yapılıyor. Ülkemize giren balon
    balıklarının çok zehirli olmadığını biliyoruz. Uzakdoğuda bu türün
    toksit etkisi çok daha fazla bulunuyor. Ancak yine de bu balık güvenle
    tüketilemez'' dedi.

    Çevik, küresel ısınmayla birlikte balon balığının yanı sıra ekonomik
    türlerin de kıyılarımıza girdiğini belirterek, ''Balıkçıların en çok
    yakaladığı ekonomik tür gümüş balığı, paşa barbunu, nil barbunu,
    bıldırcın kefal, deniz turnası ve ceylan balığıdır. Bu türler tüketim
    açısından bir sıkıntı yaratmaz. Türkiye kıyılarında 45, Akdeniz'in
    tamamında 60'a yakın balık türü bulunuyor'' diye konuştu.

    -BALON BALIĞI-

    Akdeniz sahillerinde iki çeşidi sıklıkla görülen ve iki ayrı yan çizgiye
    sahip, kuyruk sapı dar, kuyruk yüzgeci hilal şeklinde, burnun her iki
    tarafında az gelişmiş bir papilla ile birlikte iki adet burun deliği
    bulunan ve vücudun gerisinde pul bulunmayan balon balıkları, taşlık ve
    yosunlu bölgelerde yaşıyor.

    Vücutları grimsi kahverengi, düzensiz açık renkli benekleri bulunan ve
    sırt yüzgeci siyah olan balon balıkları, kafalarının da diğer balıklara
    göre daha büyük oluşuyla dikkati çekiyor.

    Şişkin olmadığı hallerde uzun ince bir vücut yapısına sahip olan balon
    balığında, başın arkasında ve vücudun gerisinde kuyruğa kadar dikenler
    bulunuyor.

    Dipte yatarak başının üstündeki gözleri ile küçük canlıları veya
    balıkları görüp avlayan bu balıklar, nisan ve mayıs aylarında
    kışladıkları derin sulardan sahillere, bazen de acı su bölgelerine
    sokulup, temmuz ve eylül ayları arasında ürüyorlar.

    AA

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Bitki Koruma Ürünleri Veri Tabanı, Türkiye'de ruhsatlı tarım ilaçları hakkında detaylı bilgi sunan resmi bir kaynaktır. Bu platform üzerinden domates gibi belirli bitkiler

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl