Malzemeler

• Pizza Hamuru için
• 1 çay kaşığı toz seker
• 15 gR. kuru toz maya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 625 gram un
• Sosu için
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (çok ince dogranmış)
• 1 kg domates
• Tuz ve karabiber
• 2 çorba kaşığı kuru kekik

Yapılışı

1. Sekeri, 300 ml ılıkk suda eriyene kadar karıştırın. Mayayı bu ?ekerli suya koyup eritin. İnce bir folyo ile kaplayıp köpürünceye kadar 15 dakika dinlendirin. Unu bir hamur tahtasına koyup ortasını açın.
2. Yağı, tuzu ve maya karışımını ağır ağır döküp elinizle karıştırarak iyice yedirin, hamur kulak memesi yumusaklığına gelinceye kadar yoğurun. Hamuru, içine çok az un serpilmis bir kaba koyup üzerine biraz yağ gezdirin.
3. Üstünü bir mutfak bezi ile kapatın, iki misli kabarana kadar 1 saat dinlendirin.
4. Sos için: 3 yemek kaşığı yağı kızdırıp sarımsakları içine atın. Kızarmaya başladığı zaman domatesleri ekleyin, 15-20 dakika demlendirin.
5. Sosun koyu olması ve sarımsak kokmaması gerekir. Tat vermesi için biraz tuz ekleyin. Fırını en yüksek dereceye getirip ısıtın. Hamurun havasını almak için elinizle bastırıp ikiye bölün. İnce bir fırınn tepsisini yağlayıp hamurun yarısını çok ince bir kat olarak yerlestirin.
6. Kenarlarını biraz daha kalın bırakın. Sosun yarısını hamurun üzerine dökerek iyice yayın, kekik ile birlikte bolca karabiber ve 1 çorba kaşığı yağı serpistirin.
7. Aynı işlemi hamurun ve sosun diğer yarısi ile de tekrarlayın. Fırının en üst kısmında, kenarlar kıtırlaınncaya kadar 12- 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (20 adet)

Yorum Ekle

• Nisan 04 2012

  

  nur

  denemeden bi yorum yapamam...]]]]

• Aralık 24 2011

  

  zeliha

  0,015 kg oluo :D

• Nisan 24 2011

  

  Misafir-2366

  15 gr kuru maya, tam olarak ne kadar oluyor? çay kaşığı falan mı?

• Ağustos 15 2010

  

  sibel

  bu tarifi kesinlikle deniyeceğim pizza ya bayılıyorum pizzayı geğişik şekillerlede deniyorum..mesala pizza hamuru yerine yuvarlak bazlamaları yapabilirsiniz daha değişik ve daha kolay oluyor

• Ağustos 15 2010

  

  nuray

  istedğm tarfeyi aldm güzel buldum eşime teşk

• Ağustos 15 2010

  

  ....

  Cok guzel

• Ağustos 15 2010

  

  gulcın gulsah...

  hayatımda en cok sevdıgım yemeklerden bırı PIZZA en guzel tarıflerı burda buldum hepsı bırbırınden guzell her gun yapıyorum annemde durmadan basıma kalkıyo bı gun evden kovulacam PİZZA yuzunden ama ne yapım elımde olmadan yapıyorum ve sevıyorum...

• Ağustos 15 2010

  

  tugba

  yarın yapacagım umarım guzel olur oglum 3.5 yasında ama kolay kolay bısey begenmez onun ıcın yapacagım

• Ağustos 15 2010

  

  selo

  bi pizza yapmak icin okadar mazemeye gerek yok ,pizza hamuru cok ince olacak ve sonra hamuru tost makenisini ustune koyun ve sivi salcayla etrafina surun ve rendelenmis kasar peyniri koyun sonra ister mantar yada deyisik peynirler turleri ilave edebi

• Ağustos 15 2010

  

  fatoş

  pizzayı hazırladıktan sonra kaşar peynirinden önce biraz süt biraz beyaz peyniri bi kapta sos haline getirip üzerine döküp sonra kaşar peynirini ilave edip öğle pişirin çok güsel oluyo MUTLAKA DENEYİN
• Geri 12 İleri