Şekerli Kurabiyeler

Name: Şekerli Kurabiyeler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1,5 kap şeker; 2/3 kap tereyağ; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı süt; 1 çay kaşığı sıvı vanilya; 3,5 kap un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; Bir tutam tuz

Dışı hafif kıtır, içi ise yumuşak dokulu bu şekerli kurabiyeler, çayın ya da kahvenin yanında keyifle tüketebileceğiniz enfes bir tatlı atıştırmalıktır. Hamurun rulo halinde hazırlanıp dondurucuda saklanabilmesi sayesinde her an elinizin altında pratik bir kurabiye hamuru bulunur. Aniden gelen misafirler ya da tatlı krizleri için mükemmel bir çözüm sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1,5 kap şeker
2/3 kap tereyağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı sıvı vanilya
3,5 kap un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz

Hazırlanışı

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını geniş bir kaba alın. Üzerine şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek karışıma yedirin. Ardından sütü ve sıvı vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek sıvı karışıma azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru rulo haline getirerek streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın ya da pişirme kağıdı serin. Dinlenmiş hamuru dolaptan çıkarın ve keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin çok kızarmamasına dikkat edin; hafif pembeleştiğinde fırından alın.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakıp servis edebilirsiniz. Dondurucuya kaldırdığınız rulo hamuru ise dilediğiniz zaman çıkarıp dilimleyerek hızlıca pişirebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet şekerli kurabiye yaklaşık 120 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Nununun kurtarıcı pasta kreması

Nununun kurtarıcı pasta kreması, evde kalan kek, bisküvi ya da kurabiyeleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından biridir. Kakao, vanilya ve portak...

Şekerli kurabiyeler

Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun. Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın...

şekerli muz

muzları çapraz kesip şekere batırıcaz hazır afiyetle...

Çilekli Kurabiyeler

Oda sıcaklığındaki margarini un ve şekerle karıştırıp yoğuralım. Sert kıvamlı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortasını parmakla bastırıp...

Fındıklı kurabiyeler

Zeytinyağ dışında ki tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. Yoğurduğunuz hamura simit şeklini verin.Hazırladığınız hamurları önce zeytinyağı...

Şekerli börek

Rulo yaptığınız yufkaları küçük parçalara bölün, tereyağında kızartın, üzerine pudra şekeri ve vanilya dökün....

Süprizli kurabiyeler

Unu bir kaba koyun. Pudra şekerini, vanilyayı, yumurta akını ve yağı ilave edip yoğurun. İyice yoğurduktan sonra hamuru merdaneyle açın. Bardak ağzıyl...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Fındık kaplı kurabiyeler

Zeytinyağ dışında ki tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. Yoğurduğunuz hamura simit şeklini verin. Hazırladığınız hamurları önce zeytinyağ...