Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 kg yağsız dana kuşbaşı
• 1 adet iri patlıcan
• 3 adet iri boy boy domates
• 8 adet sivribiber
• 1 avuç sarımsak (25 diş sarımsak)
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup ortadan 4 e dölelim.Sonrada 3 e bölüp tuzlu suda acısını alalım.
2. Güvece yoksa tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyup hafif ısıtıp indirelim.
3. Ortasınsa soğanı bütün koyalım.Kuşbaşı etlerimizi tencereye koyalım.
4. Üzerine patlıcanları onların üstüne sarımsakların bir kısmını ,biberleri ve kuşbaşı doğranmış domatesleri koyalım.
5. En üste kalan sarımsaklarıda koyup tencerenin ağzını kapayalım.
6. Çok kısık ateşte 1.5-2 saat pişirelim.İndirmeden 15 dk. önce tuzunu koyalım.Önceden koyarsak et sertleşir.Cacık ve pilavla servis yapalım.
7. Bize bu tarifi Eskşehirden yollayan Ramazan beye teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (43 adet)

Yorum Ekle

• Ekim 14 2011

  

  Misafir-2670

  emirdag guveciyle alakasi yok bu tarifin yalan resmen

• Ocak 13 2011

  

  Misafir-1855

  Bir emirdağlı olarak,emirdağ güvecinin gerçek tarifinin unutulmuş olmasına kahroldum,emirdağ sitelerinde dahi düzgün ve gerçek bir tarif verilmemiş.Aslında Emridağlılar geçmişlerine ve geleneklerine bağlıdır amma velakin demekki gavur (Avrupa) onları

• Ocak 13 2011

  

  Misafir-1855

  yahu emirdağ güveci diye saçma sapan tarifler yapmayın, emirdağ güvecinin nasıl yapıldığını iyi öğrenin.Emirdağ güvecinde;1.. Dana eti kullanılmaz, 2..asla ve asla su kullanılmaz, 3... asla ve asla soğan kullanılmaz, 3.. mutlaka güveç tenceresinde ya

• Ağustos 15 2010

  

  ayet

  cok tesekurler ramazan beye cok lezetli yemek afiyetle yiyelim ben yaklasik bunun benzerine yemek yapiyordum ama ramazan beyin tarifile benim yemegim hic kaldi cok tesekurler selamlar ta amerikadan ben ayet makedonyali gocmen amerikaya hurmetler

• Ağustos 15 2010

  

  Jonathan

  Ben antalyada yasıor.turk yemeklerini cok sevorum.turk yemekleri wonderfull bu guveçte number one.supper.

• Ağustos 15 2010

  

  zeynep pınarbaşı

  Bu Tarifle ilgili olumlu yorumlar dikkatimi çekti.ve Bende bugün Bu Güveçi yapmaya karar verdim.iyiki yapmaşız.mükemmel oldu.harika bi tarif.teşekkürler.

• Ağustos 15 2010

  

  aime irmak

  ben australiadayım turk ve emirdag yemeklerini netten bakıorum benim koca turk emirdağli.bugün yaptım bu guveci koca bravvo karim dedi...öbür emirdag yemeklerde yapicam.thenk you.

• Ağustos 15 2010

  

  Yurdaer VERİMLİ

  Marmariste Et yemekleriyle ilgili restoranım var.Menümüze Bu güveci koyduk çok Begenildi.Bu güvec için. uzaktan gelen müşterilerim var.Mükemmel bi tarif,

• Ağustos 15 2010

  

  SUNGUR YULA

  EMİRDAĞ GÜVECİ GERÇEKTEN FARKLI VE GÜZEL OLDU.FARKLILIĞI YAKALAMAK İÇİN TOPRAK GÜVEÇTE HAZIRLAYIP FIRINDA PİŞİRMEK GEREKİYOR.TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER.

• Ağustos 15 2010

  

  Brigitte HANSEN

  Ben Türkiyede Yaşaan bi Almanım.Turk yemeklerini netten takip edorum.Bizimde güvecimiz meşhurdur.Biz kremada koyarız.Ama Bu supper oldu.Tesekkurlar.
• Geri 12 3 4 5 İleri