Yüksek Kolestrol

Kolesterol
Kolesterol beyin,sinir sistemi, karaciğer ve kan başta olmak üzere vücut dokularının bir parçasıdır. Karaciğer tarafından üretilir. Hormonlar,D vitamini ve safra suyunun yapımında önemli rolü vardır. Genelde fazlası liflerle birleşip bağırsak yolu ile dışarı atılır. Ancak hayvansal kaynaklı yiyeceklerde de bulunur ve kolesterolden zengin yiyeceklerin sürekli ve bol miktarda yenilmesiyle vücutta aşıra artabilir. Bu durumda safra kesesi taşlarına,selülite, göz altlarında küçük,sarımtırak beneklere neden olabilir.

2 tür kolesterol var:
1.HDL(high dansiti lipoprotein)=iyi kolesterol
Görevi damarlardaki hücrelerden kolesterolü uzaklaştırarak,elden geçirilmesi ve vücuttan atılması için yeniden karaciğere taşımak.

Egzersiz ve şaşıracaksınız ama azıcık alkol iyi kolesterolü yükseltiyor

2.LDL (low dansiti lipoprotein)=kötü kolesterol
Görevi vücutta ihtiyacı olan hücrelere kolesterol taşımak. Ancak fazlası damar cidarlarında kolesterol birikmesine,damar sertliği ve yüksek tansiyona neden olabiliyor. İkisi birbirlerini dengeliyor. Sağlıklı bir kişide iyi kolesterol kötü kolesterolden daha fazladır. Yağ ve şekerden zengin batı tipi beslenme şeklinden, karbonhidrattan zengin,yağdan fakir beslenme şekline gelince kanda kötü kolesterol düşmeye başlıyor. Ancak bu durumda sağlık için gerekli iyi kolesterolde inişe geçiyor. Yani yağı tamamen kaldırmak hatalı. Kullanılan yağın türü çok önemli.

Doymuş yağların yerine zeytinyağı,ayçiçeği,fındıkyağı tercih edilmeli. Bu yağlar iyi kolesterol HDL'nin düşmesini engelliyorlar.

Kötü kolesterolü azaltanlar
Egzersiz
Kilo vermek
Tekli doymamış(monounsaturated) yağlar
Zeytinyağı
Fıstık yağı
Avokado
Meyve ve sebzeler
Çoklu doymamış(polyunsaturated) yağlar
Ayçiçeği yağı
Mısır yağı
Keten tohumu
Ceviz,fındık,badem
Çözünen lif türleri
Yulaf

Kötü kolesterolü arttıranlar
Kırmızı et
Sosis,sucuk,salam
Tam yağlı süt ürünleri(süt,tereyağı,peynir)
Yumurta sarısı(haftada 3 yumurtadan fazlası yenilmemeli. Birçok yiyecekte yumurta kullanıldığını da unutmayın)
Margarinlerin çoğu
Karides
Kızarmış yiyecekler
Liften fakir beslenme

Trigliserid
Vücudumuzda ve yiyeceklerde bulunan yağlar tek yağ asidinden oluşmaz. Yağların çoğunun yapısında 3 yağ asidi vardır. Yapısında 3 yağ asidi bulunan yağlarada trigliserid denir. Trigliseridler kanımazdada dolaşırlar. Kanda düzeylerinin yükselmesi kalp sağlığına olumsuz etki eder. Kadınlarda,östrojen hormonu aktivitesine bağlı olarak,kanda iyi kolesterol(HDL) oranı erkeklerden daha yüksek.

Kalp hastalığı riskiniz olup olmadığını belirlemek için en kolay yol basit bir kan testi yaptırmak.

Ancak menopozla birlikte östrojen salgılanması durduğundan,onlarda da kalp krizi geçirme riski menopozdan sonra artıyor.

Normal değerler
Erkek Kadın
Total kolesterol < 200 mg/dl < 200 mg/dl
HDL 45-70 mg/dl 35-60 mg/dl
LDL < 160 mg/dl < 160 mg/dl
Trigliserid 50-165 mg/dl 50-175 mg/dl

Nelere evet
Elma,yulaf kepeği, kuru fasulye,bezelye
Sarmısak
Kalsiyum'dan zengin yiyecekler.
Az yağlı süt-yoğurt-peynir,küçük kılçıklı balıklar,kuru fasulye,koyu yeşil yapraklı sebzeler,brokoli,badem.
Magnezyum'dan zengin yiyecekler
Tüm yeşil yapraklı sebzeler,patates kabuğu,kuru üzüm,ekmek,badem,bezelye, kuru fasulye,sarmısak,yengeç.
Potasyum'dan zengin yiyecekler
Patates,baklagiller,kuru meyveler,domates,taze meyveler ve sebzeler.
C vitamininden zengin yiyecekler
Yeşil biber,maydonoz,turunçgiller,domates, karnabahar,brokoli,lahana,kivi,bezelye.
Zeytin yağı,ayçiçek yağı,mısır yağı
Balık yağı,keten tohumu, ayçiçeği çekirdekleri, bal kabağı çekirdekleri
Tavuk-balık
Etten fakir,sebzeden zengin beslenme
Liften zengin yiyecekler
Meyve ve sebzeler,yulaf,esmer pirinç,elenmemiş undan yapılmış makarna-ekmek
Düzenli egzersiz

Nelere hayır
Hayvansal kaynaklı yağlar ve bu yağlarla yapılmış yemekler
Tere yağı
Hindistan cevizi ve yağı
Hidrojenasyon yöntemi ile yapılmış margarinler
Kırmızı et
Sakatat
Karides
Tuz
Şeker
Mayonez
Tavuk derisi
Konserve yiyecekler
Kekler,kurabiyeler,bisküviler,börekler
Sigara
Alkol
Kahve
Stres

Kaynak:Kadınsağlığı

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tavuk suyu nasıl uzun süre saklanmalıdır? Yararları neler ?

1. Buzdolabında Saklama Cam kavanozlara veya kapaklı saklama kaplarına koyarak 3-4 gün boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Üzerindeki yağı almazsanız, koruyucu tabaka oluşturacağı için bi

3500 TL YE Dengeli Ramazan Menüsü 2025

Ramazan için dengeli ve çeşitli bir haftalık menü oluştururken iftar ve sahurda hem lezzetli hem de besleyici seçeneklere yer vermek önemlidir. İşte önerdiğimiz bir haftalık Ramazan menüsü: Pazarte

Türk kahvenizi nasıl alırdınız? Şekerli mi sade mi?

Türk kahvesi, kültürümüzün en özel ve köklü lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra birçok farklı nedenle tüketilmelidir. İşte Türk kahvesi içmek için birkaç güzel sebep: Eşsiz Lezzeti ve Aroması:

Mardin lezzetleri yemeden ölmeyin!

SEMBUSEK : Mardin'de yapılan ve kapalı lahmacun olarak da bilinen bir hamur yemeğidir. MALZEMELER : Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya YAPILIŞI : a)

Ananası bir de böyle kesin

Ananası nasıl kesiceğinizi biliyormusunuz işte gerekli malzemeler keskin bir bıçak ve kesme tahtası Kesme adımlarını takip edin 1- Üst ve alt kısım kesimi Ananası kesme tahtasına yerleştirin.

Şipşak elektirikle yemek pişirmek isteyenler buraya

Robo çift katlı yemek pişirici tencereler artık herkesin tercihi. 5 litreye ship kapasitesi ile pilav, makarna gibi yemekleri kolayca yapabilir aileniz veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Üs

Tavuk Dünyası Menü İçerik Bilgileri İncelemesi

Kendini Beğenmiş Tavuk Marine Edilmiş Tavuk But: Tavuk But Eti, Chili Mix Baharat Karışımı (Buğday Nişastası, Tuz, Şeker, Kurutulmuş Sarımsak Tozu, Aroma Vericiler, Kurutulmuş Sebzeler (Kereviz,

Yeni yıl sofrası hazırlamanın püf noktaları

Yeni Yıl Sofrası: Unutulmaz Anlar İçin İpuçları Yeni yıl, sevdiklerimizle bir araya gelerek eski yılı uğurladığımız ve umut dolu bir başlangıç yaptığımız özel bir dönemdir. Bu anlamlı günü taçlandı

Patates nasıl haşlanır?

Patates Nasıl Haşlanır? Patates haşlama işlemi oldukça basittir ve tariflerinizin temel bir aşaması olabilir. İşte adım adım doğru şekilde patates haşlama rehberi: Malzemeler: •İhtiyacınız kad

izmirde Dubai çikolatası modası

Büyük küçük herkesin lezzetine doyamadığı Dubai çikolatası hem görüntüsü hem çıtırdısı ile herkesi mest ediyor. Çikolatanın sırrı kadayıf ve antepfıstığı ezmesinde saklı. Uğruna uzun kuyruklar o

En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler