E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Vücudumuzda üretilmeyen,yiyeceklerle almamız gereken zorunlu yağ asitlerinin kalp ve damarları koruyucu etkisi var. Zorunlu yağ asitleri (omega3 ve omega6 gurubu)çoğu kişide eksik özelliklede omega 3 eksikliği sık görülüyor.omega 3 sardalya,somon,ton,uskumru gibi yağlı balıklarda bol. Omega 6 içinse tohumlar,badem,ceviz,fındık en iyi kaynaklar.

Balık yağı
Bol bol yağlı balık yiyen toplumlarda kalpm hastalığına az rastlanıyor. Omega 3 gurubu yağ asitlerinin yararları klinik araştırmalarla kanıtlanmış durumda.

Bir çok araştırma haftada en az 2-3 kez balık yemenin kalp hastalığı riskini azltabileceğini gösteriyor. Ancak balığı kızgın yağda kızartmamak şartıyla.

Balık yağının araştırılmasına ilk olarak balık,deniz ayısı ve balina eti gibi yağdan zengin yiyeceklerle beslenen Eski molar da kalp krizine çok nadir rastlanması nedeniyle başlandı.
Araştırmalar, bu etlerin hepsinin omega 3 'den çok zengin olduğunu, omega 3 yağ asitlerinden zengin beslenme şeklini damar sertliği,kalp krizi ve felçi azalttığını doğruladı. Balık yağında sebze olmayan EPA (eicosapentaneoic acid) ve DHA (docosahexaenoic acid) gibi çoklu doymamış (polyunsaturated) yağ asitleri bulunuyor. İşte bu yağ asitlerinin de kalp damarlarının tıkanması ve damar sertliğini önleyici etkileri var.



Balık yağı iyi kolesterolü arttırıp,kötü kolesterolü ve kan yağlarını düşürüyor. Aynen aspirin gibi kana inceltici etkiside var.

Vücudun, kalp ve hücre yapısını koruyan hormon bezleri bir madde olan prostoklandinlerinleri yapabilmesi için EPA' ya ihtiyaçı var DHA ise beynin gelişmesi,gözler ve üreme sistemi için gerekli.
İngiltere'de 'Tıbbı Araştırma Konseyi'nin 2 yıl boyunca kalp krizini atlatabilen 2000 erkek üzerinde yaptığı araştırmada, guruplara 3 tip beslenme şekli uygulanmış.
1.guruba : az yağlı yiyecekler
2.guruba: liften zengin yiyecekler
3.guruba: bol balık veya balık yağı verilmiş

4 yıl sonrası bol bol yağlı balıkla beslenen veya balık yağı içenlerde diğerlerine göre ölüm oranının 3'te 1 azaldığı belirlenmiş.
Ne yazık ki, üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olmasına rağmen Türkiye'de kişi başına düşen balık tüketimi çok az.balık yağı içmekte çoğu kişiye pek cazip gelmiyor.
Önerilen doz: günde 3g

E Vitamini
Antioksidan özelliği sayesinde kötü kolesterolün damarlara zarar vermesini engelliyor. Kalp hastalığına yakalanma riskini azaltabiliyor.
Önerilen doz: günde 100-1000 mg

Sarımısak
Kanda total kolesterol ve kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü yükseltiyor.sarımsağı kokusu nedeniyle yemekten hoşlanmayanlar kapsül,toz veya yağ şeklinde satılan takviyelri kullanabilirler.
Önerilen doz: günde 500 mg

Coenzyme q10
Antioksidan,damarlarda oksidasyonu yol açtığı hasarı önlüyor,damar yapısını koruyor.
Önerilen doz: günde 90 mg (30 mg x3 )

Magnezyum
Kalp kası ve sinir sistemi sağlığı için önemli bir mineral tansiyonu düşürücü etkisi var.
Önerilen doz: günde 300-500 mg

Kaynak:Kadınsağlığı