Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Eğirdek
Doğu Anadolu mutfağının geleneksel tatlarından biri olan eğirdek, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla çay saatlerine nostaljik bir lezzet katıyor. Şekerli ve hafif aromalı hamurun kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, yapımı kolay ve sunumu sade bir atıştırmalıktır. Özellikle ev yapımı hamur işleri sevenler için hem pratik hem de keyifli bir alternatif sunar.
- 6 kişilik
- 2 adet Yumurta
- 4 kaşık Yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 kaşık şeker
- Aldığı kadar Un
- Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- Derin bir kaba yumurta, yoğurt, şeker, vanilya ve kabartma tozunu alın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama geldiğinde işlem tamamdır.
- Kızartma tavasına bolca sıvı yağ koyun ve yağı iyice ısıtın. Hamurdan küçük parçalar koparın ve avuç içinde sağa sola yuvarlayarak şekil verin. Şekli ince uzun ve parmak kalınlığında olmalıdır; somun ekmeği şeklini andırsa da minyatür halidir.
- Hazırladığınız hamurları kızgın yağa atın ve yanından ayrılmadan sürekli çevirerek her tarafı eşit şekilde kızartın. Renkleri altın sarısı olduğunda yağdan alın ve havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Eğirdekler ılındıktan sonra servis tabağına alın. Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha belirgin olur.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon (4-5 adet) yaklaşık 300 kaloridir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.