GDO?lar İnsan Genini de Değiştirebilir!

20 yıldır gen aktarımı yapılan gıdalar arasında mısır, patates, domates, pirinç de var. Acıbadem Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Beyazıt Çırakoğlu, gıdalarda yaklaşık 20 yıldır gen aktarımının yapıldığına dikkat çekti. Eksi 20'lerde bile donmayan patates üretildiğini belirten Çırakoğlu, bu durumun güzel gözükse bile tehlikeli sonuçlar doğuracağını söyledi.

Hormonlar ve gıdalardaki genler insana da geçtiği için tehlike büyük boyutta. Kendi türü dışında başka bir türden gen aktarılarak belli özellikleri değiştirilen Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) tehlike saçıyor.

Çarşıda, pazarda, alışveriş merkezlerinde rafları genetiği değiştirilmiş gıdalar doldurdu. Özellikle mısır, patates, soya, buğday, pamuk, domates, pirinç gibi ürünlerde genetik değişiklikler yapıldığına dikkat çeken uzmanlar, gerekli tedbirlerin alınmaması halinde gelecek yüzyılların hastalık yılları olacağı uyarısında bulundu.

Bir dönem TUBİTAK Gen Mühendisliği Enstitüsü'nde çalışmalar yapan, Acıbadem Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Beyazıt Çırakoğlu, gıdalarda yaklaşık 20 yıldır gen aktarımının yapıldığına dikkat çekti. Eksi 20'lerde bile donmayan patates üretildiğini belirten Çırakoğlu, bu durumun güzel gözükse bile tehlikeli sonuçlar doğuracağını söyledi.

Gen aktarımının bazı ülkelerde yasaklanmış olduğunu vurgulayan Çırakoğlu, insanların doğal gıdalara yönlenmesi gerektiğini belirtti.

İnsanın genini de değiştirebilir
Fatih Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü'nden Prof. Dr. Mehmet Bolat da, besin zinciriyle gelen gıdalardaki hormonların bir miktarının, yiyen insana da geçebileceğine dikkat çekti. Tarımda kullanılan zirai ilaçların ve hormonların kontrollü bir şekilde kullanılması gerektiğini belirten Bolat, " GDO'lar yendikçe zamanla o üründe kullanılan genler, insan genlerine de etki eder. Daha fazla ürün ve kazanç elde etmek için insan sağlığıyla oynanmaması gerekir" dedi.

Hormonlar da tehlikeli
Çırakoğlu, ürünlerin verimini arttırmak ve kazanç sağlamak için kullanılan hormonların da masum olmadığını ifade etti. Çırakoğlu, "Hormonlarla bir bitki çok çabuk geliştirilebildiği gibi bir hayvan devasa boyutlara eriştirilebilir. Ancak bu hormonlar, iki tarafı keskin bıçağa benzer. Fazlası, büyük zararlar getirilebilir. Bir dönem Güney Amerika'da hormonlu tavuk yiyen çocuklar 4-5 yaşlarında ergenliğe erişince kullanımı yasaklanmıştı. Bu, hormonlu gıdaların çok tehlikeli noktalara gidebileceğinin delilidir. Hormonun organizmada devamlı büyümeyi ve çoğalmayı tetiklemesi, kansere yol açabileceği gibi çeşitli hastalıklara da davetiye çıkarır."
Basından (Bugün Gazetesi)

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri

Almanya'da Baharat Alarmı: Hangi Ürünler Raflardan Toplatılıyor ve Tüketiciler Ne Yapmalı?

Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d

Menapozdayken kahvede mutlaka bunlara dikkat edin

Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ