Sağlıklı Mutfak Önerileri

Mutfağınızı taze sebze ve meyvelerle doldurun
Mutfağınızda taze sebze ve meyveler varsa sağlıklı öğünler hazırlama ihtimaliniz yüksek olur. Eğer bulabiliyorsanız besin değeri yüksek olan organik ürünleri tercih edin. Kolayca salata hazırlamak için gerekli yeşil salata yapraklarını ve diğer sebzeleri elinizin altında bulundurun. Salatalık, havuç ve kereviz de atıştırmak için hızlı, lezzetli ve doyurucu sebzelerdir.

Yerel ürünleri tercih edin
En sağlıklı meyve ve sebzeler kendi mevsiminde yerel olarak yetiştirilenlerdir. Yerel ürünler uzaklardan gelenlerden hem daha taze hem daha diridirler. Mevsiminde aldığınız sebze ve meyveler doğal olarak yetiştirilmiş ve doğal olgunlaştıklarından vitamin ve mineral açısından zengindirler ve daha lezzetli olurlar.

Tam olgunlaşmamış domatesleri buzdolabına koymayın
Olgunlaşmış domateslerde güçlü bir antioksidan olan lycopene oranı daha yüksektir. Eğer aldığınız domatesler gözünüze yeterince olgun gözükmüyorsa onları mutfak tezgahı ya da bir masaya koyacağınız bir sepet veya bir çanağa göbekleri alta gelecek şekilde yerleştirin. Olgunlaşma süreçleri devam ederek lezzetleri artar ve doğru kıvama gelirler. Tam olgunlaşmamış domatesleri buzdolabına koymayın. Soğuk hava olgunlaşma sürecini durdurarak lezzeti azaltır.

Daha sulu limonların sırrı
Turunçgiller familyasından limon, portakal, mandalina alkali oluşturan meyvelerdir ve yüksek C vitamini içerirler. Suları insanı canlandırır. Oda ısısındaki meyveden soğuktaki meyveye göre daha çok su çıkar. Sularını sıkmadan birkaç saat önce buzdolabından çıkarın. Hafifçe elinizle bastırarak mutfak tezgahının üstünde yuvarlayın. Bu hareket su torbacıklarının patlayarak meyvenin sıkımdan önce sulanmasını sağlar.

Taze bitkiler nasıl saklanmalı?
Taze aromalı bitkiler yemeklere kurutulmuş bitkilerden daha fazla lezzet ve besin kattıklarından mutfakta özel bir yerleri vardır. Taze bitkileri saklamak için onları sudan geçirin, kurulayın ve nemli bezler arasında kaldırın. Eğer köklü veya uzun saplı bitkiyse, köklerini suya koyun ve mutfak tezgahında veya buzdolabında saklayın.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma