Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Antioksidanlar « Geri
Antioksidanlar
E-posta
15.10.2009'de eklendi.
Her canlı hücrenin hayatta kalabilmek için oksijene ihtiyacı var. Oksijen olmadan yiyeceklerin içerdiği, tüm hayati fonksiyonlarımız için gerekli enerjiyi açığa çıkarmamız mümkün değil. Ancak oksijenin aynı zamanda tehlikeli bir yanı var. Normal biyokimyasal reaksiyonlarda dengesiz hale gelip çevredeki molekülleri okside edebiliyor, hücrelerin yapısını bozabiliyor. Bu okside olmuş moleküllere oksidan adı veriliyor. Oksidanlar vücudumuz için en tehlikeli toksinler. Kanser, damarsal yapı bozuklukları ve yaşlanmaya neden oluyor. İşte zararsız hale getirilmesini, vücuttan atılmasını sağlayan kimyasal maddelere antioksidan adı veriliyor.
Savaş beşlisi
A,C,E vitaminleri ve çinko (Zn) ve selenyum (Se) minerallerini güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle Savaş Beşlisi deniyor. Hangi yiyeceklerde bulunuyorlar, hatırlayalım.
A vitamini
İki şekli var. Hayvansal kaynaklı retinaol ve bitkisel kaynaklı betakaroten.retinol sadece hayvansal gıdalarda var. Karaciğer, böbrek, yumurta, süt, tereyağı, balık zengin kaynaklar.
Beta-karoten vücutta retinole çevrilebiliyor. Ancak retinol kalitesinde A vitamini almak istiyorsanız 6 kat fazla beta-karoten yemeniz gerekli. Beta-karotenden zengin yiyecekler
; başta havuç olmak üzere kırmızı, sarı, turuncu renkli sebze ve meyveler.
C vitamini
Zengin kaynaklar yeşil biber, narenciye: portakal, mandalina, limon greyfurt, kırmızı meyve ve sebzeler,patates.
E vitamini
Tohumlar ve yağları, yeşil sebzeler, yumurta, cerealler.
Zn (çinko)
İstiridye, buğday ürünleri, susam, ve ayçiçeği çekirdekleri, badem en zengin kaynaklar.
Se (selenyum)
Deniz ürünleri, mantar, susam.
Mucize meyveler
Elma
her gün bir elma sloganınız olsun! Elmayı kabuğunu soymadan yiyin. Çünkü elma kabuğunda bulunan pektin adlı madde kurşun gibi ağır metallere bağlanıp, bunların sindirim sistemi yoluyla atılmasını sağlıyor.
Karpuz
Karpuzun etli kısmı beta-karoten ve C vitamini, çekirdekleri ise E vitamini, çinko ve selenyum mineralleri deposu. Karpuz çekirdekleri hazine değerinde, sakın atmayın. Karpuzu blenderda çekrdekleriyle çırpıp püre haline getirerek için. Veya çekirdekleri biriktirip kurutarak yiyin.
Eğer kalabalık, kirli bir şehirde yaşıyorsanız, yaşınızda ileriyse iyi bir vitamin ve mineral kompleksinin yanı sıra bir de antioksidan kompleksi almanızda yarar var.
E-posta
15.10.2009'de eklendi.
Her canlı hücrenin hayatta kalabilmek için oksijene ihtiyacı var. Oksijen olmadan yiyeceklerin içerdiği, tüm hayati fonksiyonlarımız için gerekli enerjiyi açığa çıkarmamız mümkün değil. Ancak oksijenin aynı zamanda tehlikeli bir yanı var. Normal biyokimyasal reaksiyonlarda dengesiz hale gelip çevredeki molekülleri okside edebiliyor, hücrelerin yapısını bozabiliyor. Bu okside olmuş moleküllere oksidan adı veriliyor. Oksidanlar vücudumuz için en tehlikeli toksinler. Kanser, damarsal yapı bozuklukları ve yaşlanmaya neden oluyor. İşte zararsız hale getirilmesini, vücuttan atılmasını sağlayan kimyasal maddelere antioksidan adı veriliyor.
Savaş beşlisi
A,C,E vitaminleri ve çinko (Zn) ve selenyum (Se) minerallerini güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle Savaş Beşlisi deniyor. Hangi yiyeceklerde bulunuyorlar, hatırlayalım.
A vitamini
İki şekli var. Hayvansal kaynaklı retinaol ve bitkisel kaynaklı betakaroten.retinol sadece hayvansal gıdalarda var. Karaciğer, böbrek, yumurta, süt, tereyağı, balık zengin kaynaklar.
Beta-karoten vücutta retinole çevrilebiliyor. Ancak retinol kalitesinde A vitamini almak istiyorsanız 6 kat fazla beta-karoten yemeniz gerekli. Beta-karotenden zengin yiyecekler
; başta havuç olmak üzere kırmızı, sarı, turuncu renkli sebze ve meyveler.
C vitamini
Zengin kaynaklar yeşil biber, narenciye: portakal, mandalina, limon greyfurt, kırmızı meyve ve sebzeler,patates.
E vitamini
Tohumlar ve yağları, yeşil sebzeler, yumurta, cerealler.
Zn (çinko)
İstiridye, buğday ürünleri, susam, ve ayçiçeği çekirdekleri, badem en zengin kaynaklar.
Se (selenyum)
Deniz ürünleri, mantar, susam.
Mucize meyveler
Elma
her gün bir elma sloganınız olsun! Elmayı kabuğunu soymadan yiyin. Çünkü elma kabuğunda bulunan pektin adlı madde kurşun gibi ağır metallere bağlanıp, bunların sindirim sistemi yoluyla atılmasını sağlıyor.
Karpuz
Karpuzun etli kısmı beta-karoten ve C vitamini, çekirdekleri ise E vitamini, çinko ve selenyum mineralleri deposu. Karpuz çekirdekleri hazine değerinde, sakın atmayın. Karpuzu blenderda çekrdekleriyle çırpıp püre haline getirerek için. Veya çekirdekleri biriktirip kurutarak yiyin.
Eğer kalabalık, kirli bir şehirde yaşıyorsanız, yaşınızda ileriyse iyi bir vitamin ve mineral kompleksinin yanı sıra bir de antioksidan kompleksi almanızda yarar var.
-
Bu haber için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
--Bizi Takip Edin--
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: