Dilara Koçak’ın İftar ve Sahur için Beslenme Önerileri

Ramazanda beslenme nasıl olmalıdır? Ramazanda beslenirken nelere dikkat edilmelidir? İftarda ve sahurda sağlıklı beslenme nasıl olmalıdır? Sağlık açısından iftar ve sahur nasıl yapılmalıdır? Sağlıklı ve doğru beslenme için iftar ve sahurda neler yenilmelidir? İftar ve Sahurda beslenirken nelere dikkat etmek gerekir? Diyetisyen Dilara Koçak’ın önerileri…

Ramazanda öğün sayısı az fakat yiyecek çeşidi fazladır. Oruç tutan kişiler aşağı yukarı 15 saat aç kalmaktadırlar. Bu süre içinde kan şekeri düşer. Eğer kişi sahura da kalkmıyor ise kan şekeri günün daha erken saatlerinde düşüşe geçer. Bu nedenle kan şekerini dengelemek için az ve sık beslenmek gerekir. Bu için öğünler, sahur, hafif iftar , akşam yemeği ve ara öğün şeklinde olmalıdır.

Sahurda midede uzun süre kalacak ve kan şekerini dengeleyici besinler tercih edilmelidir. Mesela, kıymalı sebze yemekleri, tahıl çorbaları, kepekli ekmek, az tuzlu peynir, meyve ve bol su gibi. Çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler yenmemelidir.

İftar ve Sahurda Beslenirken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar:

* İftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle mide doldurulmamalı. Ani mide gerginliği hem tansiyonu yükseltir, hem de insülin gibi kan şekerini dengeleyen hormonların hızlı salgılanmasına yol açar.
* Azar azar ve iyi çiğneyerek yemek yenilmelidir.
* Yemeklerin seçiminde çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınmak gereklidir. Bunların yerine hazmı kolay, mide-barsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve sellüloz içeren sebze, meyve ve kepekli ekmek tercih edilmelidir.
* Yetişkin bir insanın yaklaşık 1,5 -2 litre su içmesi gerektiğinden sıvı alımına çok dikkat edilmelidir.

İftar bir çorba ile açılmalı ve bir süre ara verdikten sonra yemeğe geçilmelidir. İftara su, çorba, peynir, zeytin, hurma veya kuru kayısı ile hafif başlamalı ve normal yemeğe ise 10-15 dakika sonra geçilmelidir. İftardan 1-2 saat sonra hafif tatlılar, özellilikli sütlü tatlılar tercih edilmelidir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri