Dilara Koçak’ın İftar ve Sahur için Beslenme Önerileri

Ramazanda beslenme nasıl olmalıdır? Ramazanda beslenirken nelere dikkat edilmelidir? İftarda ve sahurda sağlıklı beslenme nasıl olmalıdır? Sağlık açısından iftar ve sahur nasıl yapılmalıdır? Sağlıklı ve doğru beslenme için iftar ve sahurda neler yenilmelidir? İftar ve Sahurda beslenirken nelere dikkat etmek gerekir? Diyetisyen Dilara Koçak’ın önerileri…

Ramazanda öğün sayısı az fakat yiyecek çeşidi fazladır. Oruç tutan kişiler aşağı yukarı 15 saat aç kalmaktadırlar. Bu süre içinde kan şekeri düşer. Eğer kişi sahura da kalkmıyor ise kan şekeri günün daha erken saatlerinde düşüşe geçer. Bu nedenle kan şekerini dengelemek için az ve sık beslenmek gerekir. Bu için öğünler, sahur, hafif iftar , akşam yemeği ve ara öğün şeklinde olmalıdır.

Sahurda midede uzun süre kalacak ve kan şekerini dengeleyici besinler tercih edilmelidir. Mesela, kıymalı sebze yemekleri, tahıl çorbaları, kepekli ekmek, az tuzlu peynir, meyve ve bol su gibi. Çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler yenmemelidir.

İftar ve Sahurda Beslenirken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar:

* İftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle mide doldurulmamalı. Ani mide gerginliği hem tansiyonu yükseltir, hem de insülin gibi kan şekerini dengeleyen hormonların hızlı salgılanmasına yol açar.
* Azar azar ve iyi çiğneyerek yemek yenilmelidir.
* Yemeklerin seçiminde çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınmak gereklidir. Bunların yerine hazmı kolay, mide-barsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve sellüloz içeren sebze, meyve ve kepekli ekmek tercih edilmelidir.
* Yetişkin bir insanın yaklaşık 1,5 -2 litre su içmesi gerektiğinden sıvı alımına çok dikkat edilmelidir.

İftar bir çorba ile açılmalı ve bir süre ara verdikten sonra yemeğe geçilmelidir. İftara su, çorba, peynir, zeytin, hurma veya kuru kayısı ile hafif başlamalı ve normal yemeğe ise 10-15 dakika sonra geçilmelidir. İftardan 1-2 saat sonra hafif tatlılar, özellilikli sütlü tatlılar tercih edilmelidir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),