Malzemeler

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 3 adet haşlanmış patates
• 2-3 dal yeşil soğan
• Maydonoz
• Taze nane
• Dere otu
• İsot biber
• 4 yemek kaşığı salça
• Sosu için
• Zeytinyağı
• Küp doğranmış soğan
• Biber ya da domates salçası
• Kuru fesleğen
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. 1.İlk önce patatesler haşlanır.
2. 2.Bulgur bir kaba dökülür ve üzerini geçecek kadar sıcak su konur ve üzeri kapatılıp demlenmeye bırakılır.
3. 3.5-10 dk. sonra sosumuz için sıvı yağımız tavaya alınır, küp doğranmış soğan eklenir ve ölene kadar kavrulur.
4. 4.3-4 kaşık salça eklenir ve baharatlarımızda konulduktan sonra, kısık ateşte bir süre pişmeye bırakılır.
5. 5.Haşlanmış patatesler, soyulduktan sonra bulgura eklenir ve ezilerek yoğurulur.
6. 6.Sosumuzu da ekleyerek iyice yoğurulur. En son, yeşillikler de eklenerek biraz daha karıştırılır.
7. 7.Elimizle şekil verilip servis tabağımıza, limonlarla birlikte servis yapılır.
8. Afiyet olsun

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2012

  

  HATICE

  Ben Hatice ben pasta tariflerine bakiyordum. bir baktim cig köfte hemen helime kagit kalem aldim yazdm. Tarifini biliyorum ama yinede birde etsiz patatesli nasil oluyormus diye deneyim dedim. Bugun malzemeler eger hepsi varsa, iftardan sonra annemle yapacagim...HIMM....
• Geri 1 İleri