Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Badem'in Faydaları

Badem'in Faydaları
  1. Bu hafta sizlere badem’in faydalarından bahsetmek istiyorum. Badem ülkemizde genellikle kuruyemiş olarak hem çok sevilen hem de çok tüketilen bir meyve türüdür. Badem sıcak ve ılık iklimleri sever bu yüzden ülkemizde ilk bahar aylarında badem ağaçlarında kendilerini göstermeye başlar. Bademin bir çok ülkede üretimi yapılmaktadır. Bunlardan başlıcaları; Yunanistan, Çin ve Türkiyedir.

    Bademin ilk ağaçtan toplandığı haline çağla denir üzeri hafif tüylü yeşil bir meyvedir, tadı da aynı yeşil eriğe benzer. Herkesin bildiği kuruyemiş hali ise ağaçtan toplandıktan sonra içindeki çekirdiği çıkartılıp kurutulmuş halidir. Bademin ayrıca başka çeşitleri de vardır:


    • Taş Bademi: Meyvesi orta iri, kabuğu sarı ve serttir. Zor kırılır. İçi dolgun, tatlı ve dayanıklıdır. Ekim’de olgunlaşır.


    • Diş Bademi: Yarı yumuşak kabukludur. Meyvesi iri kabuğu delikli kalınca yumuşak ve sarıdır. Eylül’de olgunlaşır.


    • Nurlu Bademi: Kabuğu sert meyvesi, bilinen örneklerden daha iri ve tatlıdır. Ağustos’ta diğer cinslere göre 15 gün geç olgunlaşır.


    • Gababağ: Nurlu bademinden daha küçüktür ve görüntüsü şeftali çekirdeğini andırır. Ağustos’ta olgunlaşır.


    • Acıpayam: Meyvesi daha küçük ve şeftali çekirdeği gibi acıdır. Genellikle badem yağı yapımında kullanılır. Ağustos’ta olgunlaşır.

    • Şeytan Payamı: Fındık büyüklüğündedir ve tatlıdır. Ağustos’ta olgunlaşır.




    • Bademin faydalarına gelecek olursak, birçok faydası vardır:


    • Bağışıklık sistemini güçlendirir.


    • Safra taşlarının oluşumunu önler.


    • Kilo vermeye yardımcı olur. Diyet yapanlara günde 4-5 tane önerilir.


    • Hastalıklardan korur.


    • Vitamin mineral için iyi bir kaynaktır. İçerisininde A, B, C ve E vitaminleri bulunur.


    • Omega 3 kaynağıdır. Bu yüzden kalp dostu sayılır.


    • Adet döneminde kan şekeri düşüklüğünü önler.


    • İçerisindeki yağlar sayesinde vücuttaki kötü kolestrolü azaltmaktadır.


    • Bor bakımından zengindir, kemikleri güçlendirir.


    • Gebelik için çinko minerali içerir.


    • Badem yağı ise hazımsızlığa iyi gelir.


    • Badem yağı müsil olarak da kullanılır.




Beslenme ve Yaşam Haberleri

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Bitki Koruma Ürünleri Veri Tabanı, Türkiye'de ruhsatlı tarım ilaçları hakkında detaylı bilgi sunan resmi bir kaynaktır. Bu platform üzerinden domates gibi belirli bitkiler

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl