Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Badem'in Faydaları « Geri
Badem'in Faydaları
E-posta
11.10.2013'de eklendi.
Bu hafta sizlere badem’in faydalarından bahsetmek istiyorum. Badem ülkemizde genellikle kuruyemiş olarak hem çok sevilen hem de çok tüketilen bir meyve türüdür. Badem sıcak ve ılık iklimleri sever bu yüzden ülkemizde ilk bahar aylarında badem ağaçlarında kendilerini göstermeye başlar. Bademin bir çok ülkede üretimi yapılmaktadır. Bunlardan başlıcaları; Yunanistan, Çin ve Türkiyedir.
Bademin ilk ağaçtan toplandığı haline çağla denir üzeri hafif tüylü yeşil bir meyvedir, tadı da aynı yeşil eriğe benzer. Herkesin bildiği kuruyemiş hali ise ağaçtan toplandıktan sonra içindeki çekirdiği çıkartılıp kurutulmuş halidir. Bademin ayrıca başka çeşitleri de vardır:
Bademin ilk ağaçtan toplandığı haline çağla denir üzeri hafif tüylü yeşil bir meyvedir, tadı da aynı yeşil eriğe benzer. Herkesin bildiği kuruyemiş hali ise ağaçtan toplandıktan sonra içindeki çekirdiği çıkartılıp kurutulmuş halidir. Bademin ayrıca başka çeşitleri de vardır:
- Taş Bademi: Meyvesi orta iri, kabuğu sarı ve serttir. Zor kırılır. İçi dolgun, tatlı ve dayanıklıdır. Ekim’de olgunlaşır.
- Diş Bademi: Yarı yumuşak kabukludur. Meyvesi iri kabuğu delikli kalınca yumuşak ve sarıdır. Eylül’de olgunlaşır.
- Nurlu Bademi: Kabuğu sert meyvesi, bilinen örneklerden daha iri ve tatlıdır. Ağustos’ta diğer cinslere göre 15 gün geç olgunlaşır.
- Gababağ: Nurlu bademinden daha küçüktür ve görüntüsü şeftali çekirdeğini andırır. Ağustos’ta olgunlaşır.
- Şeytan Payamı: Fındık büyüklüğündedir ve tatlıdır. Ağustos’ta olgunlaşır.
Acıpayam: Meyvesi daha küçük ve şeftali çekirdeği gibi acıdır. Genellikle badem yağı yapımında kullanılır. Ağustos’ta olgunlaşır.
- Bademin faydalarına gelecek olursak, birçok faydası vardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Safra taşlarının oluşumunu önler.
- Kilo vermeye yardımcı olur. Diyet yapanlara günde 4-5 tane önerilir.
- Hastalıklardan korur.
- Vitamin mineral için iyi bir kaynaktır. İçerisininde A, B, C ve E vitaminleri bulunur.
- Omega 3 kaynağıdır. Bu yüzden kalp dostu sayılır.
- Adet döneminde kan şekeri düşüklüğünü önler.
- İçerisindeki yağlar sayesinde vücuttaki kötü kolestrolü azaltmaktadır.
- Bor bakımından zengindir, kemikleri güçlendirir.
- Gebelik için çinko minerali içerir.
- Badem yağı ise hazımsızlığa iyi gelir.
- Badem yağı müsil olarak da kullanılır.
-
Bu haber için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: