Yuvalama Yoğurtlaması

Name: Yuvalama Yoğurtlaması
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım su bardağı ince bulgur; Yarım su bardağı un; 1 soğan; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı sıvıyağ; Tuz; Karabiber; Nane; Tereyağ; Kırmızı toz biber

Yuvalama yoğurtlaması, pratik ve lezzetli bir tarif olup özellikle yoğurtlu yemekleri sevenler için harika bir alternatiftir. Minik bulgur köfteleri, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biber sosu ile birleşerek hafif ve doyurucu bir tat ortaya çıkarır. Hem hızlı hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bir yemektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Yarım su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı un
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Nane
Tereyağ
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Bulguru bir kaba alıp üzerine az miktarda sıcak su ekleyerek biraz bekletin. Üzerine un, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurmaya başlayın. Karışımın toparlanması için ara ara ılık su ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak küçük köfteler hazırlayın.
Hazırladığınız yuvalamaları kaynar suyun içine atarak yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri süzerek bir servis tabağına alın.
Sarımsağı ezerek yoğurdun içine karıştırın ve haşlanmış yuvalamaların üzerine gezdirin.
Bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biberi ekleyerek kızdırın. Bu sosu yoğurtlu yuvalamaların üzerine dökerek sıcak servis yapın.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yuvalama Çorbası

Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz bulguru ,unu tuz ve baharatları ve sıvı yağı katıp güzelce yoğuruyoruz sert olursa ılık su katılabilir birazcık küçük ...