En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Rengarenk Beslenin!
-
Kırmızı, sarı ve yeşil sadece trafik lambalarının değil, sağlıklı beslenmenin de renkleri! Kuşkonmaz, biber ve domates, hepsi birer vitamin deposu.
Renkler sadece giyimde değil, artık beslenmede de çok önemli. Doktorların ve beslenme uzmanlarının sebze ve meyve tüketimindeki tavsiyelerini takip etmek, her zaman kolay olmuyor. Basit bir yöntem arayanlar içinse, işte kolay bir formül: Trafik ışıklarını hatırlayın ve bu renklerdeki meyve ve sebzeleri bol bol tüketin! Kıpkırmızı domatesler, sarı biberler ve yeşil kuşkonmaz.
Renkli ' vitamin grubu'
Yıllar yılı meyve ve sebzelerin, başlıca birer vitamin ve mineral kaynağı oldukları bilinen bir gerçek. Daha az bilinen bir gerçek ise; meyve ve sebzelerde ikincil bitki maddelerinin varlığı. Bunlar meyveleri UV ışınları gibi zararlı dış etkenlerden koruyor. Ayrıca meyvenin aroma ve renklerini de bioaktif maddeler belirliyor. Üstelik bu maddeler sağlığımızın en büyük dostu ve koruyucuları. Bu alandaki araştırmalar, ikincil bitki maddelerinin kanseri de önlediğini gösteriyor. Aslında her sebze ve meyve ikincil bitki maddesi içermiyor. Bu konuda renkler sizin için yönlendirici olabilir. Sarı, turuncu ve kırmızı karotinoid maddesinin renkleridir. Bu 'aileye' yaklaşık 600 madde dahildir. En bilinen ve üzerinde en çok araştırma yapılan; beta karoten (A vitaminin ilk aşaması) maddesidir. En çok havuç, biber, kayısı ve kavunda, ayrıca ıspanak, brokoli ve yeşilliklerde bulunur. Karotinoid'in bir başka 'temsilcisi' de likopin maddesidir. Likopin yoğun olarak domateste bulunur.
Karotinoid' ler çok yönlüdür:
Bağışıklık sistemini harekete geçirir.
Cildi zararlı UV ışınlarından korur.
Kanseri önler.
Öneri:
Yağ ile birlikte alınan karotinoid, vücut tarafından daha kolay hazmedilir. Bu anlamda domates ve havucu pişmiş tüketmek daha faydalıdır. Yapılan araştırmalar; domates suyu, salça ve ketçap gibi domates ürünlerinde, taze domatesten daha çok likopin olduğunu gösteriyor. Ayrıca bu ürünlerden alınan likopin, daha kolay hazmediliyor.
Bordo - siyah renklerin mucizesi
Bordodan siyaha kadar giden tonlardaki renkler, flavonoid maddesinin göstergesidir. Kırmızı lahana, patlıcan, soğan, böğürtlen, kiraz, erik, elma ve üzüm flavonoid içeren sebze ve meyvelerdir. Söz konusu madde özellikle bu meyve ve sebzelerin kabuklarında bulunur.
Flavonoid:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Enfeksiyonlardan korur.
Kanın pıhtılaşmasını önler.
Kanser riskini azaltır.
Yeşil ve beyaz renkler glukosinolat maddesinin göstergesidir. Lahana çeşitlerinde, turp ve karaturpta bol miktarda bulunur.
Glukosinolat:
Bakterileri ve virüsleri önler.
Enfeksiyonlardan korur.
Kolesterolü düşürür.
Beslenme ve Yaşam Haberleri
3500 TL YE Dengeli Ramazan Menüsü 2025
Ramazan için dengeli ve çeşitli bir haftalık menü oluştururken iftar ve sahurda hem lezzetli hem de besleyici seçeneklere yer vermek önemlidir. İşte önerdiğimiz bir haftalık Ramazan menüsü: Pazarte
Türk kahvenizi nasıl alırdınız? Şekerli mi sade mi?
Türk kahvesi, kültürümüzün en özel ve köklü lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra birçok farklı nedenle tüketilmelidir. İşte Türk kahvesi içmek için birkaç güzel sebep: Eşsiz Lezzeti ve Aroması:
Mardin lezzetleri yemeden ölmeyin!
SEMBUSEK : Mardin'de yapılan ve kapalı lahmacun olarak da bilinen bir hamur yemeğidir. MALZEMELER : Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya YAPILIŞI : a)
Ananası bir de böyle kesin
Ananası nasıl kesiceğinizi biliyormusunuz işte gerekli malzemeler keskin bir bıçak ve kesme tahtası Kesme adımlarını takip edin 1- Üst ve alt kısım kesimi Ananası kesme tahtasına yerleştirin.
Şipşak elektirikle yemek pişirmek isteyenler buraya
Robo çift katlı yemek pişirici tencereler artık herkesin tercihi. 5 litreye ship kapasitesi ile pilav, makarna gibi yemekleri kolayca yapabilir aileniz veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Üs
Tavuk Dünyası Menü İçerik Bilgileri İncelemesi
Kendini Beğenmiş Tavuk Marine Edilmiş Tavuk But: Tavuk But Eti, Chili Mix Baharat Karışımı (Buğday Nişastası, Tuz, Şeker, Kurutulmuş Sarımsak Tozu, Aroma Vericiler, Kurutulmuş Sebzeler (Kereviz,
Yeni yıl sofrası hazırlamanın püf noktaları
Yeni Yıl Sofrası: Unutulmaz Anlar İçin İpuçları Yeni yıl, sevdiklerimizle bir araya gelerek eski yılı uğurladığımız ve umut dolu bir başlangıç yaptığımız özel bir dönemdir. Bu anlamlı günü taçlandı
Patates nasıl haşlanır?
Patates Nasıl Haşlanır? Patates haşlama işlemi oldukça basittir ve tariflerinizin temel bir aşaması olabilir. İşte adım adım doğru şekilde patates haşlama rehberi: Malzemeler: •İhtiyacınız kad
izmirde Dubai çikolatası modası
Büyük küçük herkesin lezzetine doyamadığı Dubai çikolatası hem görüntüsü hem çıtırdısı ile herkesi mest ediyor. Çikolatanın sırrı kadayıf ve antepfıstığı ezmesinde saklı. Uğruna uzun kuyruklar o
Dubai çikolatası workshop
Tiktok başta olmak üzere instagram ve influencerların yaptığı dubai çikolatasını sizde öğrenmek ve sevdiklerinizle paylaşmak istermisiniz. İşte A dan Z ye Dubai çikolatasının yapımını öğrenebileceğ