Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Alinazik
Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurt ve sarımsakla buluştuğu, üzerine tereyağında kavrulmuş kıyma eklenerek servis edilen nefis bir yemektir.
- 4-6 kişilik
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 3 adet patlıcan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Süslemek için:
- Maydanoz
- Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla incecik kıyın.
- Bir kapta süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ve tuzu karıştırarak közlenmiş patlıcanları ekleyin. Karışımı güveç kabına veya ısıya dayanıklı bir tabağa alın ve hafifçe ısıtın.
- Diğer tarafta kıymayı şişlere takarak közde veya fırının ızgarasında pişirin. Alternatif olarak, kıymayı tavada kavurarak da hazırlayabilirsiniz.
- Tereyağını bir tavada eritip içine kırmızı biberi ve kavrulmuş kıymayı ekleyerek lezzetlendirin.
- Kıymayı yoğurtlu patlıcan karışımının üzerine eşit şekilde yerleştirin.
- Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Pideli alinazik
Pideli Alinazik, klasik Alinazik kebabının ekmekle harmanlanarak sunulan lezzetli bir versiyonudur. Közlenmiş patlıcanın aroması, kıymalı harcın nefis...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Almanya'da Baharat Alarmı: Hangi Ürünler Raflardan Toplatılıyor ve Tüketiciler Ne Yapmalı?
Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d
Menapozdayken kahvede mutlaka bunlara dikkat edin
Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl