Biftek rulosu

Name: Biftek rulosu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1 çay kaşığı kara biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 250 gram kıyma; 6 adet biftek; 1 çay kaşığı bezelye; 1 çorba kaşığı salça; 1 su bardağı su; 1 çorba kaşığı margarin

Biftek rulosu, et severler için nefis bir alternatif sunuyor. İç harcıyla lezzetlenen ve fırında pişen bu enfes rulo, misafirlerinizi etkileyecek bir ana yemek. Bifteklerin içine yerleştirilen sebzeler ve baharatlar, her lokmada doyurucu bir tat bırakacak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet soğan
1 adet havuç
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
6 adet biftek
1 çay kaşığı bezelye
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı

Soğanı ve havucu rendeleyelim. Derin bir kabın içinde 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı yoğuralım. Ardından 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyelim.
Bifteklerin içine, hazırladığımız harcı dolduralım ve rulo şeklinde saralım. Bifteklerin kenarlarını kürdanla tutturduktan sonra, margarin ile hafifçe yağladığımız bir tepsiye dizelim.
Bir kasede 1 çorba kaşığı salçayı, 1 su bardağı suyla karıştırarak bifteklerin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra kürdanları çıkarıp, sıcak servis yapalım.
Kalori değeri : Bir porsiyon (yaklaşık 1/6 tarif) için yaklaşık 300-350 kalori içerir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve etin yağ oranına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Baharatlı Biftek

Soğanları soyup halka halka doğrayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Salatayı yıkayıp suyunu süzün. Hepsini bir kenarda bekletin. Soğan halkaları...

Püreli Biftek

Biftekleri cok hafif haşladıktan sonra fırın tepsisne alalım. Daha sonra patateslerde püre yapıp her bir büfteğin üzerini kaplayalım pürenin üstüne kö...

Izgara Bonfile Biftek

Biftek daha önceden ısıtılmış ve yağlanmış ızgarada kızartılır. Garnitür için ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilerek kap şeklinde doğran...

Dana Biftek

Bir tavada biftekler iki taraflı kızartılır. Bir tepsiye alınır. Tavadaki yağda domatesler (yoksa salça) küçük küçük doğranmış soğanlar pembeleşene ka...

Sarımsaklı biftek

Sarımsaklı biftek, nefis sosu ve yumuşacık et dokusuyla özel davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir lezzet. İç harcında kullanılan sarımsak ve may...

Kaşarlı Biftek

Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzeri...

Fırında patatesli biftek

Patatesleri yıkayın. Suya bir miktar tuz ekleyip 10 dakika haşlayın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Domatesleri yıkayın. Çapraz bir çiz...

Yoğurtlu ıspanak rulosu

Ispanakları çok az su ile haşlayıp süzelim ve ince ince kıyalım. Tereyağı, yumurta sarıları, tuz ve karabiber ekleyelim. Yumurta aklarını ayrı bir...

Ispanaklı Biftek

Ispanakları yıkayıp doğrayın.Soğan ve mantarlarıda ince nce kıyın.Margarinde önce soğanı kavurup mantarı ilave edin.Mantar suyunu çekmeye başlayınca ı...