Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Boza
- 2.5 Su bardağı bulgur
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde maya
- Üzeri için
- 1 çorba kaşığı tarçın
- Bulguru büyük bir tencereye koyup bol su (10 su bardağı)ile ıslatın ve bir gece üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında bekletin. Ertesi gün bulgur ve pirinç bu bol su içinde lapa olana kadar kısık ateşte pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin veya mikser - blendır ile çırpın sonra ince süzgeçten geçirin. Süzgecin üzerinde kalanları su ilavesiyle yeniden kısık ateşte kaynatın ve tekrar mikser ve süzme işlemi yapın. Hepsinin içine toz şeker ilave edip eriyinceye kadar karıştırarak hafif ateşte pişirmeye devam edin. Ocak üzerinden indirerek ara sıra karıştırmak suretiyle ılınmasını bekleyin.
- Ilınınca ; mayayı bir tülbentin içine bağlayıp bozanın içine koyun veya mayayı ılık suda ezip bozaya öyle karıştırın.
- Cam veya emaye oldukça büyük bir kapta ağzı kapalı olarak, oda sıcaklığında (20-25 derece) 2-3 gün bekletin. Günde 1-2 kere başka bir kaba yüksekten akıtarak havalandırın ve tekrar kabına dökün.
- 2-3 gün bekleme sonucunda içinde göz göz kabarcıklar ve arzu edilen ekşilik elde edildiğinde olmuş demektir. İçindeki tülbentli maya çıkarılıp atılır. Ve serin bir yere yani buzdolabına alınır.
- Soğuk olarak bardaklara konur ve üzerine tarçın serperek servis yapılır. Yanında sarı leblebi de ikram edilirse daha makbul olur.
- Not :Yapılan bu boza buzdolabında tüketilene kadar 5-6 gün daha bozulmadan bekleyebilir.
Benzer Yemek Tarifleri
Kakolu elmalı kek
Kakaolu elmalı kek, çayın yanına en çok yakışan tatlı tariflerinden biridir. Elmanın taze ve hafif ekşi lezzetiyle kakao ve yumuşacık kekin uyumu, hem...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca
Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video
Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?
İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole
Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş
Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk
Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri
Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be
Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta
Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü
Mcdonaldslarda özel menüler
Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka
Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin
Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık
Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon
Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet
Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?
Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur
LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal